“湖南湘丰”的白茶加工车间 杨明 摄
“湖南湘丰”今年创新开发的“巧克力砖”白茶饼 杨明 摄
华声在线12月9日讯（记者 邓拓平 龙腾）“桑植白茶制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且具有美容养颜、降火消炎、增强免疫等作用。”6日上午，在湖南湘丰桑植白茶有限公司加工车间内，副总经理伍孝东向记者细数桑植白茶的制作工艺和饮用功效。
白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色而得名，有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉。桑植白茶历史悠久，距今已有400余年。近年来，诸多保健功效的发现也促进了白茶的市场消费。
为推动精准扶贫，强化产业带动，打造桑植白茶公共品牌，实现桑植茶产业健康快速发展，该县人民政府去年初与湖南湘丰茶业有限公司签订白茶战略合作协议，成立了湖南湘丰桑植白茶有限公司，致力推进桑植白茶产品研发、销售渠道开拓和桑植白茶公共品牌推广，把桑植打造成全省白茶之乡。
截至目前，全县已拥有茶园6.5万亩，其中新建无性系良种茶园3.6万亩，群体品种茶园0.7万亩，野生茶园2.2万亩，覆盖7个乡镇、21个村。同时，该公司还研发了“白茯砖”“白茶饼”等白茶产品，今年更是创新开发了“巧克力砖”白茶，市场反响很不错。
“春、夏、秋三季鲜叶均可制作白茶，茶农收入相比以前可增加60%。”伍孝东告诉记者，目前桑植白茶已发展茶叶企业、合作社、大户等经营主体120余家，产量1500吨，综合总产值1.8亿元，带动建档立卡户6000多户20000余人。
谈及未来，伍孝东告诉记者，到2021年桑植白茶将实现综合产值5亿元，年销售收入3亿元，利税5000万元，成为省级龙头企业。
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来源：华声在线
