酸度是柠檬的3倍
咬一口能酸倒牙！
——这种根本没法直接吃的柚子
鲜果收购价高达13元一斤
不仅畅销江浙市场
还引来了日本企业登门求合作
这是缘何？
7月29日，日本索尼克公司董事长大川洁带队来到岳阳县，与岳阳县就岳阳香柚的品牌培育、精深加工、全产业链开发深入交流。一家日本企业，千里迢迢跑来湖南的一个县城，图的是什么？
答案就藏在这颗酸柚子里。
岳阳香柚的“酸”，恰恰是它的本事
这个品种原产中国，唐宋时期东传日本。2006年，引种回国后在岳阳县尚书村试种。头几年并不顺利——树苗长得慢，第四年才挂果，病虫害也来凑热闹。
但市场很快给出了答案。香港一家企业看中了它浓郁的香气，以每斤4元的价格收购——当时普通柑橘才几毛钱一斤。后来，浙江某企业开发的“双柚汁”成为市场爆品，香柚作为原料供不应求，价格一路攀升。
如今全县香柚种植面积达3万余亩，挂果7000余亩。在九马咀基地，鲜果收购价已达10元一斤，最高达到了13元。新墙镇种植大户张勇明的基地2025年产了一百多吨香柚，销售额超过200万元。
一颗没法直接吃的酸柚子，凭什么卖出高价？
因为它的价值不在“吃”，而在“用”——富含特殊芳香物质，是食品、饮料、美妆等领域不可多得的优质原料。
从卖鲜果到卖产品
虽然赚钱，但光卖鲜果，终究是产业链附加值最低的一环。
近年来，岳阳县将“岳阳香柚”纳入“两主两特四优”现代农业产业体系，培育出惠泰食品、修身堂等加工企业及关联企业14家。修身堂公司拥有业内最先进的水果加工生产线5条，年加工量8000吨。产品从双柚汁、蜂蜜柚子茶，拓展到柚子酒、柚普茶、柚子精油，不仅畅销国内，更远销海外。
产业链条不断延伸，综合效益持续提升。
规模有了，但对比一下日本、韩国用同类香柚开发出300多种产品，岳阳香柚的深加工之路才刚刚起步。“种得好、加工精、卖得火、品牌响”，这十二个字说起来容易，做起来还差得远。
差在哪里？差在技术，差在品牌，差在国际市场的敲门砖。
日本企业为何而来？
2026年1月16日，由中方自然人与日本索尼克公司共同出资的湖南索立科技有限公司正式落户岳阳县杨林街镇。这家公司深度融合日方在香柚品种培育、萃取工艺及食品日化研发方面的成熟技术，涵盖良种优化、鲜果保鲜、精深加工、精油提取及国内外市场双向流通。
7月29日的会见，是合作的深化。大川洁透露，公司新产品“柚子故事”香柚饮料、星巴克同款柚子汽水即将投放市场。
短短半年多时间，从签约落地到产品即将上市，双方合作推进得既快又实。通过技术、资源、市场的深度耦合，让岳阳香柚走出了国际范。
扎根乡土，造福于民
产业的生命力，最终要看能不能扎根乡土、造福于民。
在九马咀基地，盛果期每亩平均净收益可达1.5万元。“公司+合作社+农户”模式带动1000多户农户参与产业发展，合作户年增收普遍在3万元以上。每天有四五十名村民在基地务工增收。
小特产，大产业
在岳阳香柚产业发展的道路上，岳阳县坚定了一个认识：以工业化思维发展现代农业。种柚子要像做工业品一样做标准、做品牌、做产业链。
“十五五”期间，岳阳县已组建香柚产业链工作专班，计划设立专项资金；在县林科所推进种质资源圃和良种苗木繁育基地建设，守护好产业“芯片”；加快“岳阳香柚”地理标志产品申报，创建区域公用品牌。
这场小特产长成大产业的产业变革，值得期待。
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来源：华声在线
