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华声在线1月24日讯（全媒体记者 李致远 通讯员 邓颖 吴易超 邓佳心）眼下，已经进入到春运第11天，在铁路这钢铁巨龙的脉络中，火车司机与乘务员们肩负着保障列车安全、准时运行的重任。
在2022年6月，铁路普速列车餐饮服务迎来改革，列车餐车进行摘挂，那些坚守春运岗位的火车司机和乘务员的一日三餐如何保证？1月24日，记者从广铁集团长沙房建公寓段岳阳行车公寓获悉，当前，该段正每日安排精细菜单保障他们365天风雨无阻吃得好。
据悉，火车的司乘人员在铁路系统内部平台上提前3小时下单订餐，公寓接到订单后制作营养且有地域特色的餐食，并在列车到达前30分钟将餐食用保温箱拖车送到车站指定地方，车站值班员签收后在列车到站时送至列车。
为了让乘务员吃上温暖可口的餐食，每天凌晨4时，工作人员便在厨房开始忙碌。“今年除夕依旧如此，晚上家人在家里团聚时，我们也会有员工在后厨用心的制作餐食，饺子、拌粉、辣椒炒肉、口味虾等。”长沙房建公寓段岳阳行车公寓有关负责人告诉记者。
他们365天如一日，每天从早到晚，无论春夏秋冬，这趟“移动餐车”在公寓与火车站之间穿梭，成为一道靓丽的风景线。两年多来，岳阳行车公寓无一次错送、漏送、晚送。
为了让乘务员吃得安心，吃得舒心，公寓的班组长宋恋不断精进厨艺，她根据乘务员工作特点和口味偏好，每周制定健康食谱，建立爱心档案，记录特殊需求人员信息。岳阳行车公寓每天的订餐量逐渐增多，从原来的十几盒到现在的一百多盒，为乘务员解决了“后顾之忧”。
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来源：华声在线
