母子三人为肿瘤患者开共享厨房
位于湖南省肿瘤医院旁，为病人和家属提供做饭场地，炒一个菜只要2元
正兵厨房，爱心共享。图/实习记者於广强
潇湘晨报实习记者於广强 长沙报道
在湖南省肿瘤医院旁，有一家运营了半年多的爱心厨房：患者家属可以来这里做饭，厨房只收取少许加工费。对于肿瘤患者来说，相比于买饭，做饭更能照顾到他们的需求，也能省下不少开销。
爱心厨房的店主宋杰辉今年24岁，七年前他母亲的前夫患癌去世，当时，他看到亲人饮食不便，就有了开厨房的打算，但由于年纪太小一直没能实现。今年4月，计划终于实现，由于收费较低，厨房经营一直比较困难，“但还能坚持下去”。
陪护妈妈的高中生来学做菜
这家名为“正兵厨房”的爱心厨房位于岳麓区熊家湾小区6栋1楼，旁边就是湖南省肿瘤医院。12月26日上午，潇湘晨报记者来到该厨房，里面有好几位患者家属在做饭。他们需要自带食材和油，厨房免费提供调料，收取加工费。贴在墙上的价格表显示，快炒2元一份，熬粥、煮面等为3元一份，白米饭1.5元一份，同时注明该价格仅限患者及家属。
“今天她胃口不好，我给她做西红柿煮鸡蛋。”窦女士的妹妹正在住院，她负责照顾，每天早晚都来这里做饭。她表示，以前她去外面买饭，三四个人一顿饭要花100元左右，自从在这边做饭菜后，一顿只要花40元左右，“干净卫生，也清淡，很适合病人，想吃啥就做啥”。
一天前，萧女士带着妈妈来住院，由于暂时没安排床位，就住在这家厨房楼上的宾馆。早上娘俩发现这里可以做饭还很便宜，就决定以后都在这里做。娘俩一起动手，女儿炒菜，妈妈熬粥，很快就做好了中饭，食材加上厨房费用一起约20元。萧女士惊讶又欢喜：“我妈不爱吃油水，这里做正好，老板娘人很好，我们需要这样的好心人。”
萧女士口中的老板娘，是宋杰辉的母亲段冬珍。儿子在外兼职赚钱，现在由她照看厨房，除了收银、帮忙打饭等杂务，她也会给顾客炒菜，收费多加2元钱。正在读高一的小东（化名）是这几天她经常帮忙的对象，小东父母离婚，妈妈患病在医院做化疗，这几天他请假来照顾妈妈。当天他带了青豆、西红柿、辣椒等食材，妈妈嘱托他要做西红柿炒蛋、辣椒炒肉等。
小东自己也会炒一点简单的菜，在段冬珍炒的时候，他就在一边看，学习要放多少调料。看到记者在一边拍摄，段冬珍笑说：“这孩子很不错嘞，一个人照顾他妈妈。”小东听到后害羞起来，对段冬珍说：“我妈妈说她很喜欢你。”
“我也喜欢你妈妈。”段冬珍开心回复。原来，小东的妈妈也时常来这里做饭，段冬珍和她关系很好，也常常关心小东。
17岁时就有了开厨房的想法
“我当时不让他做，怕亏本，可他就是坚持要做。”段冬珍介绍，开这家厨房的想法最初来自于儿子。她有两段婚姻，第一段婚姻和前夫生了大儿子杨正兵，再婚后，和现在的丈夫生了小儿子宋杰辉。小儿子虽然没和前夫长期生活过，但也有联系，认可这个“父亲”。2015年，她的前夫确诊癌症，一直跟着他的大儿子和他一道面临很大困难，她就带小儿子常去看望，也给了一些帮助。小儿子也帮忙照顾了一段时间，对“父亲”和哥哥感情很深，“他当时就对他哥哥说‘这是我们两人的爸爸’”。
段冬珍说，前夫得的是食道癌，对饮食要求很严格。在照顾过程中，小儿子和哥哥经常为找不到合适的饭菜而发愁，“他常说，要是能自己做就好了，可惜当时也没办法”。之后，前夫不幸去世。
宋杰辉和哥哥杨正兵当时就想开一家爱心厨房，希望别的患者不再有类似的烦恼。可惜当时他太小，同时家庭经济条件也遇到困难，想法只能留在心里。
今年4月初，条件终于具备，兄弟俩的爱心厨房终于开张。起初没人知道这里，一天的顾客只有个位数，两人便到医院进行多次宣传——有一次他们自制瘦肉粥，一份1毛钱，很快被病人买完；最初一个月是完全免费；怕病人找不到，手绘地图送给他们……后来顾客逐渐增加，最多的一天有40多人。今年7月，厨房还举办了给患者送爱心粥的活动。“我们做的不仅是公益，更是心灵上的快乐和喜悦。”宋杰辉在网上分享。
后续可能会提供食材
“人数增加了，但回本一直都困难。”段冬珍介绍，厨房的收入长期不能抵消房租、水电等支出，为了保持营业，两个儿子就去兼职赚钱进行填补，并在两个月前把她请来料理。看到孩子这样做，她很是感慨：“我说这样亏钱不行，他说会好起来的，先做着看。”之后，她甚至自己出钱来维持营业，但儿子还是坚持要继续。“他说，妈妈我会还你的，先做着。”段冬珍说。
顾客也知道厨房的困难，常有暖心的举动。有时候顾客做饭，也会为段冬珍和儿子做一份，夸他们是好心人，希望他们一直开下去。还有一回，段冬珍为一名顾客炒了一份菜后，对方支付了200元。“本来只应该支付2元的，可能是他感受到我们的困难吧，觉得很暖心。”段冬珍说，她觉得不该无缘无故收钱，把情况告诉儿子后，儿子找到了那个人，把钱还回去了。
采访中，不少患者表示，厨房如果还能增加一些服务项目，如提供食材等，会更加方便一些。段冬珍表示可以考虑，这也有助于改变现状。宋杰辉和哥哥目前在长沙做兼职，12月26日，他在电话中告诉记者，虽然经营有困难，“但还能坚持下去”。
来源：潇湘晨报
责编：张岚
来源：潇湘晨报
