潇湘晨报长沙讯 服务人员提醒消费者适量点餐，鼓励顾客打包带走，多人吃饭先找公筷……如今，在“美食之都”长沙，健康生活风尚正成为习惯。
“谢谢您的光临。您看有需要打包的吗?”7月4日，消费者在麓谷大道的最湘·宴用完餐后，服务人员轻声提醒。记者了解到，这家店为了减少浪费，推出小份菜品，要求服务人员采用“N+1”的原则提示客人适度点餐。
“油泼面，加一根!”在长沙的秦九和陕西面馆，过去每份面标准用量是五两，但南方消费者的面食消费量要明显小于北方。该品牌便调整了长沙地区点餐方式，将每碗的基础面量降低为三两，但可免费加二两面。该店曾统计，采取这种方式点单后，每月单店节约的面粉就超过了500公斤。
7月1日晚上7时许，徐记海鲜阿波罗店正处于晚餐高峰期。记者看到，每一个餐位上都放置了“公筷”。消费者陈女士告诉记者，两三年前，她在和朋友聚会时，都不好意思向服务员提出配双公筷的要求，担心朋友们觉得太见外。而现在发现没有公筷公勺时，朋友们都会主动要求餐馆提供公筷。
今年以来，长沙市文明办持续开展“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”等一系列公益宣传推广活动，广泛宣传文明用餐、节俭消费、使用公勺公筷、拒绝野味的消费理念，推动形成文明用餐新风尚。 记者章杨梓昕实习生田丽莎
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