红网长沙2月2日讯(时刻新闻记者 彭双林 通讯员 邓顺红)今天下午，乔口渔都首届湘菜(鱼主题)厨艺大赛在长沙市望城区乔口古镇圆满落下帷幕。在初赛中进入前24名的参赛队伍，通过三道菜品角逐本次比赛的金牌大厨，让在场游客和市民，在年味正浓的大年初六大饱眼福和口福。
比赛规定制作的三道菜品，均以乔口镇特色“鱼”为主料，每参赛单位派两名厨师，在甲鱼、鳊鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄鸭叫、翘鲌鱼、草鱼、鲢鱼、雄鱼、鳝鱼、泥鳅、嫩子鱼中任选，制作三道菜品(原材料、餐具、特殊调料自备)。其中，必选菜为剁椒鱼头，两道创意菜，现场制作时间为70分钟。
比赛一开始，各参赛队伍的厨师代表便来到鱼池抓雄鱼，并现场进行宰杀，制作剁椒鱼头。只见比赛现场紧张有序，香辣诱人。创意菜则由各队伍任意发挥。
本次比赛坚持公平、公正、公开的原则，由湘菜大师许菊云担任总裁判长，湘菜协会10名成员担任评委，通过对选手呈现的三道菜品的味感、质感、观感、营养卫生四方面分别进行现场综合打分，综合之前的网络投票情况，共评出金奖一名，银奖三名，铜奖六名，优胜奖十四名，总奖金近10万元。
除了欣赏和品尝到乔口古镇最好的大厨的作品，在当天的决赛现场，十二生肖现场向观众拜年，以及望城独特的民俗表演、各种民间秘制美食，让游客和市民在浓厚的年味中玩嗨、吃嗨。
近年来，长沙市望城区文旅产业日渐发达，“到乔口吃鱼、到靖港寻古、到铜官玩陶、到新康看戏、到书堂润墨”的湘江古镇群旅游路线已然形成，成为人们节假日旅游的目的地。
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