据估算，世界杯开赛20天以来，湖南人一共干掉600吨鸭脖。
当辣得够味的鸭脖子，与世界杯相逢，销量便出现了井喷。
长沙理工大学文法学院学生巩玮是鸭脖的铁杆粉丝，在享受观球乐趣的同时，总爱就着啤酒，啃点鸭脖。据巩玮介绍，他和班上其他3个同学通常一个晚上能吃掉一个套餐的鸭脖系列，4到5瓶啤酒和几包花生。
除了吃鸭脖子，他还开通了新浪微博，与热爱足球又爱鸭脖的年轻人一起在网上讨论球赛，支持自己喜欢的球队。正因为这些“粉丝”，湖南的鸭脖销量，自世界杯开赛以来，便出现了放量增长
需求 湖南人每天吃掉大约30吨鸭脖
爱吃鸭脖的并不仅只有大学生，刚参加工作不久的连锁店销售人员黄宇也特爱吃鸭脖。
仅6月11日的开幕式当天，他就和同学一起“消灭”了40多元钱的鸭脖套餐，美味让他记忆犹新：除了鸭脖，还有鸭架，鸭舌头，鸭翅膀，足足可以装一小桶，而且店家为了促销还赠送两瓶啤酒。
除了男生，长沙理工大学女生宁阑珊也是“标准的C罗饭”，在世界杯期间她在家和妈妈一起边观战边啃鸭脖，吃了5、6顿系列套餐。据长沙绝味轩企业管理有限公司总经理助理秦国红介绍，他们的统计数据显示，每家店平均每天销售数量在30公斤以上(一根鸭脖约4两，每家店卖掉150根不成问题)，也就是说仅绝味品牌每天的销量可以达到9000公斤，即每天9吨。
秦国红透露，绝味鸭脖在湖南的市场份额超过30%，这意味着湖南人每天吃掉大约30吨鸭脖。按此数据推算，开赛20天以来，湖南人一共干掉600吨“鸭脖”。如果再按照每只鸭子产出一根鸭脖，每根重约4两的标准推算，600吨即意味着共有至少300万只鸭因为世界杯而“杯具”了。
供应 店铺业绩日均同比增长30%以上
疯狂的足球带动了鸭脖专卖店销售的井喷。记者在长沙实地走访绝味鸭、湘都、鸭霸王、周黑鸭等鸭脖品牌企业连锁专卖店发现，世界杯期间，各家店铺均反映每天卖得比平时要多很多，一些店铺还特意增加备货量延长营业时间。虽然备货增加，但是上述品牌多家零售专卖店的销售员告诉记者，同比增长30%以上。
以曙光路口和人民路口交界处的一家某品牌鸭脖店为例，虽然为了应对世界杯上涨的需求，商家备货量增长30%，但是这家店经常在晚上9:00左右就售卖一空，而平时一般要营业到12:00左右。在八一路和韶山路上的几家鸭脖店同样出现了这种情况，以东塘一家店铺为例，营业员介绍，前几天初赛时，不到7:00就卖完了。
秦国红介绍说，几乎每逢重大赛事，都是鸭脖子的销售旺季，尤其是世界杯以来，公司统计显示，门店销售平均增长30%，部分门店甚至超过50%增长。
此外，武汉精武人家鸭脖有限公司有关负责人在接受采访时亦表示，在今年南非世界杯期间，该公司在武汉的门店，销售量也比平时增加了30%左右。
销售的迅猛增长，也带动了生产商的积极性，有消息称，由于世界杯全国的鸭脖店都在紧急备货，仅从山东一家企业每天发往北京的生鸭脖子，就从平日的不到10吨激增到20吨。部分厂家也将鸭脖原材料价格由每根3元上调至4元。
对此，秦国红告诉记者，为了打造全产业链，进一步筑牢食品安全防线，长沙绝味轩企业管理有限公司已决定近期斥资在湖南怀化建立鸭子饲养基地，确保原材料供应。
责编：刘乐
来源：潇湘晨报
