长沙市雨花区教育局幼儿园第四幼儿园开展2024家长进食堂活动

华声在线10月30日讯（通讯员 王璐）为更好地守护师幼“舌尖上的安全”，提升食堂管理水平和服务质量，10月17日，长沙市雨花区教育局幼儿园第四幼儿园（以下简称：局四幼）邀请各班家委会代表，零距离走进食堂，共同参与“家长进食堂”系列活动，以此增进家长对幼儿园食堂食品卫生与膳食营养的监督。

早晨开始，家长代表积极参与了晨间收菜验货工作，询问了食材的采购渠道，并与食品安全管理员共同核对菜品与带量食谱一致性以及菜品的数量、新鲜程度等，同时对蔬菜、肉鱼类相关检测报告进行了细致检查。部分持有健康证的家长代表还亲自上阵，以志愿者身份体验食堂日常工作，包括清洗、切配等，更深入了解食堂的运作流程及食堂管理状况。

接着，家长代表在后勤主任王璐的带领下走进食堂，认真参观了食堂操作间、食品仓库、餐具清洗消毒间等功能场所，观摩食堂人员在清洗、切配、烹饪、分餐等环节的规范操作，并请家长代表审查了卫生、留样、消毒等记录台账，让家长们对四幼食堂环境、食品卫生、加工操作有了更全面、深入的了解。

参观结束后，园方安排家长代表们进班体验孩子们的餐前准备，并组织家长们与孩子共同进餐，在陪餐过程中，家长们亲口品尝孩子们的午餐，色香味俱佳的菜肴让家长们赞不绝口。家长代表们纷纷表示：食堂管理非常规范，通过今天的实地考察和陪餐，让大家对学校的食品安全很放心。

此次“家长进食堂”活动，不仅加强了学校食堂工作的透明度，还发挥了家委会代表的监督作用，真正让家长成为食堂管理的参与者、监督者；展望未来，局四幼将继续秉承开放办园的理念，不断加强食堂管理，诚邀家长们持续参与，共同监督，携手并进，为孩子们健康成长贡献力量。