华声在线6月27日讯（全媒体记者 黄亚苹 李琪 通讯员 杨璧嘉）连日来，湖南多地遭遇持续强降雨，水库开闸泄洪，大量河鱼“出逃”。一时间，不少居民使出“十八般武艺”抄网捕鱼。甚至有网友晒出在长沙火车站、松雅湖国家湿地公园等地捕鱼的视频。
疑问随之而来。“洪水里捞起的鱼能吃吗？”“暴雨过后，路上捡的鱼可以吃吗？”“吃了会不会对身体有害呢？”需要提醒的事，路边的鱼虾并非天上掉下的馅饼，被洪水接触过的食物极易受到污染，必须丢弃、不可食用。
湖南省职业病防治院检验科副主任彭艳华提到，降雨集中爆发期间被水冲到街头、家中的鱼，无法确认其是否受到不洁水体污染，“洪水泛滥，水中会积累很多污物，水质非常差，鱼也不可避免地会受到污染，所以最好不要食用，特别是那些已经死掉的鱼，更不要捡来烹食。”
此外，食用汛期捕捞的野生小龙虾，可能会引起横纹肌溶解综合征（哈夫病）。彭艳华称，哈夫病的典型症状为肌痛、肌无力、茶色尿，严重者可导致急性肾损伤等严重问题甚至危及生命，“夏季和秋季是哈夫病的高发期，食用鲳鱼、小龙虾、淡水鳕鱼、鳗鱼、狗鱼等食用水产品都有致病记录。“需要注意的是喝酒后也会出现‘哈夫病’。”
鱼虾之外，洪水后还有哪些食物不能吃？如，大米、谷物等粮食，被洪水浸泡且被污染也不能食用；尤其是花生、豆类食品，被水浸泡后遇高温天气极易发芽、霉变，从而产生对人体有害的毒素。
中国食品科学技术学会在《2023年汛期饮食安全消费提示》提醒，洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。如农作物霉变、牲畜疫病或死亡等，水和食物可能被致病生物、各种有毒有害化学物污染，食用这些食物后将影响人体健康，可能引发腹泻、痢疾等，甚至导致传染性疾病流行。
记者注意到，6月26日，湖南省市场监督管理局也发布汛期饮食安全消费提醒，要求食品生产加工经营者和消费者不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水。不用洪水洗餐具和冲洗食物。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，包括野菜和野果等。
