华声在线5月20日讯（通讯员 赵金厚 易琨 李昱霖）新化县天门乡土坪村海拔1100米高处，有一陡峭悬崖，汛期时流水喷涌而下，形成落差100余米的瀑布，站在燕公界遥望，白雾茫茫，虎啸猿啼，故名白水洞。洞下年过六旬的庄稼汉廖宜凡，用勤劳的双手种田种地喂猪，闯出了一片新天地。
土坪村的田土富含硒，种出的庄稼和蔬菜口感格外好。2014年，廖宜凡看到组里的父亲老乡亲大都外出务工，而白水洞瀑布带来的肥沃田土都撂荒了，不免心生惋惜。于是，他按每亩200元价格租种了几亩地种植玉竹。为了给玉竹施肥，他特意购进了一车猪粪作为农家肥，结果玉竹苗不是黄了就是蔫了，几乎绝收。第二年他吸取教训，施用自家熟食猪肥料，结果玉竹苗绿茎粗，无虫无病。三年下来，他收获了第一桶金。此后，廖宜凡陆陆续续租种了40亩地，又请附近10来个人帮忙，年产玉竹达4万斤。由于信誉好、质量佳，一到收获季节，不少商家纷纷上门收购，玉竹销路一点也不愁。
谈到熟食猪肥料，平常不苟言笑的寥宜凡顿时眉飞色舞:“这种肥料，基本上没气味，在猪栏里发酵后，加施在玉竹和蔬菜上， 完全不用打农药和施化肥，玉竹质量好，蔬菜产量高、品相好、口味正”。笔者走进猪舍，发现气味确实不大。“这批肥猪会在端午节前出栏，肉质鲜美得很。这头喂了一年半的大白猪，重达700斤，早就被人订购了，过几天客户就来收货！”廖宜凡笑得合不拢嘴。
“40头猪须有30亩地的菜蔬才供得住。”廖宜凡介绍，在田地里种上玉米、南瓜、红薯、冬瓜、萝卜、白菜、土豆等，每年收获玉米、红薯在3万斤以上，南瓜、萝卜在2万斤以上，这些蔬菜基本上都用来喂了猪，没有往外销，。
屋后大坪，正有几口大锅在煮春笋，廖宜凡指着漫山遍野的楠竹告诉笔者，他每年还会做3000多斤的玉兰片，竹笋的边角余料加点玉米粉、红薯、土豆等，就是上等的猪食，生猪不仅抢着吃，而且会将食槽舔得干干净净。“种这么多的田，种这么多的菜，喂这么多的猪，辛苦吗？”
“辛是辛苦点，比起在外打工，在家里边做事还是要舒服些。”廖宜凡一脸幸福。
