长沙夜消费人数年增幅49%以上，9%以上商户夜间营业，其中47%营业到晚上10时以后
夜市助燃长沙夜经济
渔人码头，市民们坐在江边品尝美食，烟火味十足。长沙晚报全媒体记者 邹麟 摄
长沙晚报全媒体记者 范宏欢 实习生 唐玄
长沙——一座有温度的城市。白天，烈日炎炎，热浪滚滚，热的是天气;晚上，人声鼎沸，熙熙攘攘的夜市拉开夜晚的幕布，热的是生活。茶颜、烤串、豆花、冰粉、臭豆腐、啤酒、生煎、小龙虾……长沙人的夏天总是肆意潇洒。
去年10月，首份《长沙城市夜经济数据分析报告》显示，长沙夜经济潜力巨大，拥有涵盖购、食、游、娱、展、演等领域的丰富资源，长沙夜消费人数年增幅高达49%以上。长沙商户9%以上夜间营业，其中47%营业到晚上10时以后。
炎炎夏日，暑气升腾，湘江之滨华灯闪烁，点亮了夜晚，也点亮了夜经济。
现象 “后浪”点亮新“夜”态
忙碌了一天，带着家人去周围的夜市走一走，逛一逛;遇上许久未见的朋友，坐下来一起吃个小龙虾，喝个啤酒;趁着徐徐的晚风，和同学一起看一场新上映的电影或者玩上一场剧本杀……当前，90后、00后逐渐成为消费主力军，这些“后浪”以全新的消费方式点亮了新“夜”态。
“我平时晚上经常选择去玩剧本杀”，住在长沙的小馨表示，现在有些年轻人可能不偏向于热闹的地方，但是又有社交的需要。玩剧本杀，既能满足年轻人对环境的需要，又能够满足社交需求。
除了剧本杀之外，密室逃脱、轰趴馆、各类酒吧等也是年轻人的“新宠”。在长沙上大学的丁同学表示，很多年轻人会选择去酒吧，在晚上12时左右，酒吧的人是最多的。
记者实地走访了扬帆夜市，发现市场内年轻人占了约三分之二，在麻辣烫、龙虾店和一些网红小吃摊上，年轻人更多。
在年轻人夜晚消费潜力上升的同时，外卖行业的订单量也随之增多。“晚上不想出门，但是又想吃点东西看看剧，点外卖就是我的最好选择。”刚上大一的小甜同学表示。
走访 “八方”夜市各显神通
在被称为长沙最浪漫美食街的“夜宵圣地”渔人码头，游客宋先生带着爱人和孩子坐在江边的音乐餐吧，伴着夏日晚间的微风，音乐从耳边飘过，好不惬意。
记者在小红书上搜索“长沙夜市”的词条，有超过5700篇笔记，众多长沙夜市攻略令人眼花缭乱。扬帆夜市、四方坪夜市、五一新村、渔人码头、河西大学城……长沙的夜市不胜枚举，但又各有特色。正是这一个个特色夜市，描绘了长沙多彩的夜晚。
“老板，2根烤面筋、5串牛油、一份烤茄子，再加2碗红糖冰粉!”20日晚上8时多，长沙四方坪夜市，顾客话音刚落，老板立即从摊位上熟练地抓起一把把签签，刷上油，摆上烤架。作为长沙夜市的老大哥，早晨吆喝叫卖此起彼伏的菜市场在夜晚摇身一变，成为夜幕下夜经济的主角,在夜色下散发着独特魅力，氤氲着星城的烟火气。
“不尝一尝四方坪夜市的印度飞饼，这一趟就白来了!”经常来逛夜市的刘女士告诉记者，这里的李记印度飞饼很有名，酥脆的饼皮搭配香甜的馅料，长沙夏夜的美好在这一刻得到释放。
“晚上6时—8时仅仅是前奏，9时后才是一天中的重头戏，客流量能占到全天的七成左右。”晚上9时10分，某龙虾馆老板张先生又忙碌了起来。“不仅店里人气爆满，店外支起的十几张桌子也是满满当当。”张先生表示，白天天气热，晚上凉快后，出来吃虾喝酒的客人就明显多了起来。火爆的人气也带来了收入的翻番，一家大排档的店主坦言，最近店里的营业额是其他季节的四五倍。
观察 软环境护航夜经济
中小商户在夜间迎来生意的又一个高峰，街头奔忙的外卖小哥、灯光下的淘宝主播、闹市区随处可见的代驾人员……在长沙日益繁荣的“夜经济”背后，新商业活力不断被激发，而这背后也离不开日益优化的软环境。
2019年12月，长沙印发《关于加快推进夜间经济发展的实施意见》，计划用3年时间规划一批与区域商圈发展相融合、具有带动辐射功能的特色夜消费街区，培育一批体现长沙文化名城、形成城市品牌的夜经济载体，建设一批具有区域标识度、多业态融合发展的夜经济场景。此外，长沙还以打造“24小时城市”为目标，推动购物中心、大型商场延长营业时间，引导品牌商超建设24小时便利店，并支持地铁核心线路在节假日延时运营或24小时运营。
人民城市为人民，无数人的坚守和“保姆式”的贴心服务，正在擦亮长沙市民生活的幸福底色。今年3月，国务院发展研究中心通报全国7个城市15项创新举措，其中，长沙市以“主动服务促进夜间经济发展”的创新举措，成为湖南省以及中部地区唯一入选该“国家经验”名单的城市。4月，长沙再获“2020年中国城市夜经济影响力十强城市”，并位列第3。
夜已深，人未眠，霓虹愈发美丽，点亮着一张张劳动者的笑脸。当然，还有星城长沙活色生香的“夜经济”。“喜欢长沙的夜，而夜市则最具烟火气!”来长沙游玩的安徽游客王莎说。
“热”起来的夏日经济系列报道6
来源：长沙晚报
