华声在线6月11日讯（湖南日报·华声在线记者 胡盼盼）临近端午节，粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等节令食品进入消费高峰期。省市场监管部门特发布消费提示，提醒大家理性、健康消费，注意饮食安全。
一、粽子
目前市面上主要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子三类。购买、食用要注意：
1、确认外观标识，仔细挑选。观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。新鲜粽子保质期较短，应尽可能挑选出厂时间较近的产品。
2、煮熟煮透，正确存放。适度消费，即买即食。剩余的粽子应及时冷冻存放，尽量不要保存在冷藏室中。
3、切勿贪多，科学食用。粽子属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，不易消化吸收，不宜过量食用。糖尿病、三高、肝胆疾病患者，要控制食用量。
二、咸鸭蛋
1、选择品质优良的咸鸭蛋。优质咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色，无异味，质量重，摇有轻微颤动感，品质差的咸鸭蛋摇起来有不规则的晃动感和异响。
2、熟制咸鸭蛋应尽快食用。盐水腌制的咸鸭蛋，不宜长期浸泡。工业化生产的咸鸭蛋常温保藏期为3-6个月，不宜放置冰箱内储存。
3、自制咸鸭蛋应选用新鲜、干净、无粪污的合格蛋，清洗后保证无污垢再进行腌制。
4、咸鸭蛋含盐量高，高血压等患者应控制摄入量。
三、绿豆糕
1、看颜色，闻气味，尝口感。绿豆糕颜色为绿色偏淡黄色，不建议购买颜色过绿的。好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙。
2、注意保质期。夏天绿豆糕保质期较短，应适量购买，存放在避光干燥阴凉处，尽快食用。
3、食用有度，切勿贪多。绿豆糕为高糖高油脂食品，一次不宜吃太多。老年人宜少吃，糖尿病患者可选择低糖或无糖的绿豆制品来代替。
要通过正规可靠渠道购买，选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家。最好选择带有SC（食品生产许可）证号、绿色食品等标识的产品。同时保留好购物凭证，若出现消费纠纷可作为维权依据。
