湖南日报·华声在线记者 金慧
作为“铁杆粉丝”，每年农博会都少不了舜华临武鸭的身影。
今年临武鸭的展位在长沙国际会展中心的W2馆。和过去几年一样，舜华公司今年的第一批风吹板鸭也是在农博会上上市。
背景展板上，挂满了散着香味的风吹板鸭，既吸人眼球，又让人垂涎。展位前，大厨现场炒制板鸭，工作人员热情地招呼来往市民品尝，140平方米的展馆挤满了人。
“今年我们的新品餐桌鸭、冰爽鸭也特别受欢迎。”舜华鸭业公司企宣部主任凌琳告诉记者，针对目前年轻人生活节奏快的情况，公司创新研发出餐桌鸭，属于半成品菜，解冻后只需加入姜蒜炒制五六分钟即可上桌。
不仅方便，美味还不打折。餐桌鸭全程冷链运输、储存，最大程度地保证了鸭子的鲜美口感。
在展位现场，记者从冰柜里拿起一包20克包装的“冰爽鸭爽肠”，不同于其他熟食产品的真空包装，它竟然是类似薯片一样鼓鼓的包装，有点不敢吃。
“放心吃，里面是氮气，可以保鲜。”凌琳介绍，真空包装产品经过高温灭菌，容易破坏食物口感；氮气包装是在包装中充入氮气，阻止食品与氧气接触，既防止产品变质，又使保鲜期更长。
其实，农博会在21年前诞生时，舜华临武鸭就是参展商。多年来，临武鸭借助农博会扩展销售渠道、加强客户互动、紧跟市场需求，临武鸭品牌和农博会一起成长，如今已成为深受广大消费者青睐的放心食品，在湖南、广东、贵州等地建有直营门店300多家，销售网点28000多个，并通过天猫、淘宝、京东等电商平台销售到全国各地。
厨师不停翻炒锅里的餐桌鸭，7分钟后，一份油光闪亮的鸭肉出锅，分盛在两个碟内，不到3分钟，美味被空盘。“方便又好吃，我要带些回去送给亲友尝尝。”市民刘素洁仔细询问了炒鸭技术后，购买了10盒。
据统计，参展3天来，临武鸭累计销售额突破100万元。按平均每只50元计算，3天共卖出2万只鸭子。
