华声在线8月13日讯(湖南日报·华声在线记者 宁奎)8月13日，张家界市文化旅游广电体育局发出通知，要求全市宾馆饭店、民宿客栈，贯彻落实好习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，厉行节约、反对浪费，弘扬勤俭节约传统美德，以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。
通知要求，各宾馆饭店、民宿客栈要倡导勤俭科学消费，加大厉行节约反对浪费宣传。通过张贴、发放“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”等宣传标语、海报、点餐提示等，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。
通知要求，各餐饮企业创新餐饮服务方式。推行公勺公筷、半份菜、小份菜、位菜等新型餐饮服务，以及分餐制、不浪费奖励制度，提供商务、个人套餐，并免费提供打包服务，积极发展大众餐饮。
同时，餐饮企业要推动绿色厨房建设。把制止餐饮浪费纳入采购、生产、加工、服务全过程，开展节能节水改造，提高水、电、煤、气利用效率，按要求集中处理厨余垃圾。
