小巷面包店 “无声”传爱心
德国大叔开面包店10年帮助听障人士感动长沙城 他和妻子将回家乡，期待面包店和爱心传承下去
吴正荣精心打理着面包小店，用心为每一位顾客提供服务。长沙晚报实习生 程韫玉 摄
长沙晚报实习生 程韫玉 全媒体记者 刘琦
长沙湘春巷里，藏着一家名叫“吧赫西点”的面包店。店主是一位德国大叔，中文名叫吴正荣。10年来，吧赫西点一直为听障人士免费提供做面包培训，增加他们的就业技能。几个月后，吴正荣将离开长沙回德国。他难舍与第二故乡长沙的情缘，也希望面包店能将爱心继续传递下去。
小巷里有家“无声”面包店
11月25日下午，吧赫西点的客人络绎不绝，忙碌了一上午的吴正荣，仍没有停下工作的脚步。听到面包房传来“叮”的一声，还在前台摆放面包的他，迅速放下手中活计，跑向面包房，打开烤箱，把做好的面包端出来。
“每天早上，我都会先算好一天制作面包所需的面团，然后把每天要做的产品名字写在面包房的白板上，方便面包师查看。”吴正荣告诉记者，现在面包店有九名员工，其中五名是听障人士，包括三名面包师、一名学徒和一名前台员工。
操作间内，面包师把吴正荣准备好的面团分块，制作成型。“做面包不需要和人交流，简单容易上手，非常适合他们。”吴正荣则主要负责盯着烤箱——烤箱一响，他会以最快速度出现在烤箱旁，端出热乎乎的面包。
“老板，来一个包子。”“这不是包子店，这是面包店，请问要点什么?”在吧赫西点的一段对话引得店里的人哈哈大笑。原来，一名正在点单的顾客看到柜台上摆放的面包太像包子，情不自禁地说出了自己的想法。吧赫西点主打德式面包，不加泡打粉，个头比较扎实，出售的面包价格“亲民”。前来购买的顾客也不禁感叹道：“橄榄油面包，这么大才七块钱。”
也有爱好德式面包的顾客慕名特意前来“打卡”小店。吴正荣下午忙完出来，看到没有买到心仪面包的顾客，感到非常抱歉：“今天来的客人比较多，可以购买的面包都摆放在了柜台，您可以看看，其他的都卖完了，不好意思。”一天天，一年年，面包店满足了不少顾客的味蕾，也温暖了不少长沙人。
温暖将接力，爱心不打烊
吴正荣告诉记者，他和妻子杜雪慧来长沙快二十年了，面包店经营了十年，曾帮助近30名听障人士参加面包师的培训，夫妻二人也一直坚持帮助听障儿童学习发音。于他而言，长沙渐渐成了难以割舍的“第二故乡”。
“在长沙待的时间越久，越能体会到长沙人民的热情和温暖。也让我们更加想念远方的家人。”吴正荣和杜雪慧开始着手落实回德国的计划。“回德国的时间暂定明年，具体时间还没有定。但在回去之前，我想找合适的人接手面包店，也希望自己走后，面包店还能继续帮助听障人士培训和就业。”吴正荣希望，爱心能一直在面包店“无声”传递下去。
杜雪慧在一家残疾儿童志愿服务机构工作，该机构有计划扩大残疾人士就业培训规模，认为吧赫西点很适合。“如果是他们接手面包店，我比较放心，希望他们能继续帮助听障人士。”吴正荣说。
吴正荣一家要回德国的消息被很多顾客知晓后，大家都很舍不得。“感谢吴先生这么多年的坚持，让长沙更加温暖，希望这家店能一直开下去。”网友们纷纷留言表达不舍。
“六年前和您在面包店合照了一张照片，偶然得知您要回德国了，很舍不得。我对您所做的事情感到很敬佩，祝福您和妻子以后的日子顺心遂愿。”一名顾客特意前来向吴正荣表达感谢和不舍之情，在六年前同样的位置与吴正荣合影留念。
当记者问他回德国之后的规划时，吴正荣表示，自己还会继续帮助听障儿童学习发音，参与残障儿童培训，尽自己所能让更多的人恢复健康。“如果有机会，我和妻子还会回中国走一走、看一看。”吴正荣说。
