藏在柚子里的“江永密码”
——探寻“江永香柚”崛起之路
湖南日报·华声在线见习记者 蒋茜
通讯员 陈健林 任泽旺
仲夏时节，穿行在遍布江永县大大小小的柚子园里，仿佛置身一片绿色的海洋。青绿色的柚子已长到两个拳头大小，一个个垂挂枝头，随风摇曳，目之所及都是果农疏果、除草和整地的繁忙场景。
江永县是“中国香柚之乡”，种植香柚已有数百年历史。据《江永县志》记载，清朝道光年间县内已是“橘柚凝烟翠”，到处是成片的柚园。目前，全县香柚种植面积达10.5万亩，是全国最大的香柚基地之一。去年，该县香柚产量达40余万吨，实现产值约10亿元。柚子产业已成为该县经济的支柱产业。
6月18日至23日，记者走进江永县蹲点，探寻香柚崛起的“江永密码”。
标准化培育提质增量，江永香柚成为品牌
6月19日中午，江永县粗石江镇罗家村，村民谢庚亮的妻子麻利地将自然脱落的小柚子装进麻袋里。她告诉记者：“小柚子能做药材，下午镇上会有老板来收。”不远处的柚子林里，谢庚亮正在江永县特色农业示范区高级农艺师卢胜进的指导下给柚树施壮果肥。他说：“一年要施肥3次，接下来11月份还要施采果肥。今年柚树花开得比较多，果子也结得好，估计产量至少2.5万公斤。”
“以前产量可没这么高!” 卢胜进回忆，1985年，他大学毕业后被分配到县农业局工作，经常去果园基地实地调查。当时，村民们只是在房前屋后的“方寸地”里，种上少许柚树，由于缺乏技术，疏于管理，产量不高。当年，全县的种植面积只有3100亩，年产量仅180吨。
“尽管如此，江永香柚一开始就颇受欢迎。”卢胜进说，“上世纪八九十年代，一公斤香柚卖4元多，那可是真金白银啊。” 由于江永气候温和，无霜期长，土壤天然富硒，产出的柚果色泽金黄，嫩脆清甜，香味浓郁，被视为果中珍品，因此在市场上有着良好的口碑。但由于产量低，即使在丰收年也常常“一果难求”。
“破冰”始于1995年。当年，江永县被列为全省九大丘岗开发示范区之一，并被国家农业部命名为“中国香柚之乡”。江永县紧紧抓住这一历史机遇，确立了“依托香柚产业 振兴江永经济”的发展战略。
“刚开始推广标准化规模种植，并不容易。因为柚子花不能自花授粉，所以过去的柚树只开花,很少结果。”卢胜进介绍，为解决这个问题，江永县成立香柚研究所，开展异花授粉技术研究，对单株优良香柚进行挂牌观察，引入20多个柚类品种进行试验，筛选出良种授粉品种。随后，县里将“酸柚异花授粉技术”在全县推广，柚子产量提高30%至40%，创造了当时香柚连片丰收的“神话”。
近年来，江永县实施香柚品牌战略,大力推广柚果套袋、营养诊断施肥和“资源式”联防联治黑蚱蝉等技术，鼓励果农对柚树进行标准化施肥、疏果、除草等管理，香柚的品质和产量都大大提升。截至目前，全县已建成万亩香柚基地3个，千亩连片柚园18个。同时，引进“满天星”农产品防伪溯源项目，实施果品质量追溯制度。据悉，大部分江永香柚都通过了无公害农产品认证，优果率达到90%。
线上线下开拓市场，“农旅结合”魅力十足
“来!一二三，茄子!”6月22日上午，江永县云雾山香柚产业园，几名游客在巨大的柚子雕塑下拍照留念。来自长沙的李女士说：“上次我们来认领了几棵柚子树，现在已经挂果。女儿刚刚参加完高考，带她出来放松一下。”
“我们这里节假日有很多游客的!”云雾山香柚产业园负责人马新民介绍，2018年，江永县投资600万元，硬化园区道路约6公里，新建香柚科研大楼1栋，新添香柚文创景观6处，通过农旅“联姻”，让柚园变游园，催生了一批农家乐。目前，云雾山香柚产业园已获国家3A级旅游景区认定，预计今年可产香柚750万公斤，产值约4000万元，拉动旅游消费5亿元，为周围贫困户提供就业岗位100余个。
随着香柚品质和产量提升，如何打开市场，越来越成为江永县决策者思考的问题。为此，该县一方面立足“走出去”，线上线下全面开拓市场，另一方面坚持“请进来”，大力发展全域旅游，利用香柚采摘季推出多条旅游路线，并适时推出不同主题的旅游活动，吸引各方客商、游人来观光、品柚。年年举办的“香柚节”“万亩柚海采柚行”等活动，已逐渐成为品牌活动。
“年底柚子上市的时候，我的网店每天能接100多个单。去年，卖了1.5万多公斤，销售额有16万多元。”在江永县永阳路电商街的一家门店内，“90后”小伙儿莫少德正忙着打包柚子糖，他掏出手机向记者展示了去年柚子丰收时拍摄的电商街照片。金灿灿的香柚堆满仓库，快递员们“驻扎”电商街打包货物，货车司机守在门外拉货……
莫少德口中的电商街，于2015年开业，目前有60多个商家入驻，大多数以销售江永香柚等特色农产品为主，并对接了天猫、京东和亚马逊等众多平台。通过统一设计柚子包装、提前网上预售等方式，让果农摆脱传统的散种散卖模式。
2015年，江永县被评为“国家电子商务进农村综合示范县”。据统计，全县共有乡村电商服务站81个、电商企业120余家，开设网店2000余家，电商从业人员7000余人。
江永县还加强批发市场和专卖店建设，建成了桃川香柚批发市场等3个水果批发市场。同时，在长沙、永州等地设立了香柚销售专卖店，在上海、成都、昆明等地设立了香柚销售总代理。目前，江永香柚的销售网点已遍布全国,香柚经平台转销，出口到了韩国、加拿大等国家。
■蹲点感言
科技助推“江永香柚”成为品牌
蒋茜
从零散到规模化，再到标准化种植;从肩挑手提，到机械化运输，再到互联网电商。“江永香柚”不断做大做强做精，名动天下,靠的是什么?是科技的力量。
在发展香柚产业过程中,江永县让传统农业插上科技的翅膀，成立香柚研究所，开展异花授粉技术研究，并在全县推广,实现香柚大幅提质增量。正是依靠科技的推动，香柚被加工成许多高附加值的产品,如柚子干变成柚子香精，再变成柚子酵素。
目前，江永县正计划与科研机构合作，打造集生产果胶、特色柚汁、香柚营养品等于一体的综合加工基地。有了科技的依托，“江永香柚”必将带动更多的老百姓走上致富的道路。
