5月30日至31日，中央及湖南省直主流媒体走进岳阳，开展“乡村振兴看岳阳”主题采访活动，对岳阳市推进农村人居环境整治、建设农业产业特色小镇、推进“乡村振兴示范带”建设、开展移风易俗等方面的典型做法，进行了深入采访。新湖南客户端·华声在线记者将以见闻的形式，为您展现不一样的美丽乡村画面。
新湖南客户端·华声在线记者 秦慧英
“二月桃花花信来
邀我华容来看海
绿莹莹一片望不到边
那是丰收的芥菜……”
这一曲《芥菜之恋》，唱出了华容人对芥菜的感情和热爱。
说起芥菜，很多人并不知长什么样，但若是说起“统一”“康师傅”方便面里面的酸菜包，大家就会恍然大悟：哦，原来这就是芥菜做的呀！
数据显示，以“华容芥菜”为原料生产的方便面酸菜风味包每年达到30亿包， “统一”“康师傅”方便面酸菜风味包中，六成是华容县芥菜产品。
三封寺镇位于华容县东，是岳阳市首批农字号特色小镇之一。据统计，该镇芥菜产业年产值达9.3亿元。当地还有二月初二吃芥菜饭的习俗。说起这个习俗，还有一段趣闻：清朝乾隆皇帝南巡至华容，偶然尝到农户家的做的芥菜饭。吃惯了珍馐美味的帝王当时饥肠辘辘，见芥菜饭绿中夹白，芳香扑鼻。帝王饭后问及名称，农户妻子答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮”，恰逢当日二月初二，自此当地便有了二月二吃芥菜饭这一习俗。
“华容人对芥菜的感情很深，从业人员也很多，基本每四五个人中，就有一个从事芥菜或与芥菜相关的工作。”5月31日，记者一行来到正在筹建的华容芥菜产业园，华容县食品加工产业发展指挥部办公室主任蔡远鸣说，华容芥菜有1500年的种植历史，有着天然的种植优势，通过多年发展，如今品牌力在全省蔬菜类中排名第一。
“芥菜产量比较大，亩平均收入能达3000多元，比其他一般农作物高出800-1200元。”三封寺镇党委书记张哲君表示，华容所产的大叶芥菜植株硕大、茎多叶厚、质地脆嫩，经腌制后色泽淡黄、微酸爽口，很受市场认可。“去年实现总产值7亿元，带动就业3万多人，老百姓收入高了，越来越多年轻人回流了。”
不过目前，华容芥菜生产的成品中，中低端产品占据主要份额。“一兜芥菜，可新鲜吃，可粗加工制称腌菜，或供应为酒店原材料，也可开发成休闲食品。比如我们现在研发的高端芝麻芥菜，一包芝麻芥菜十多块，是普通芥菜的八倍，但出口东南亚、日韩等地，反响较好。”蔡远鸣说，发力深加工，提升附加值，是下一步需要重点发力的一端。
据了解，目前华容芥菜产业园正在紧锣密鼓建设中。项目主体部分加工园区位于华容工业集中区三封工业园,规划面积1000亩，第一期投资10.8亿元,征地528亩,新建标准化厂房、综合楼和宿舍楼24万平方米,完成水电路、绿化、亮化、美化、腌制池、自来水厂、污水处理厂、供气和供热等配套设施建设,引进以芥菜为主体的食品加工企业4家。建成后，加工园区每年可创产值10亿元以上，实现利润1亿元以上，解决就业5000人以上。
此外，芥菜标准化种植基地全县选址5处，现在已建成插旗镇、新河乡2个集中连片的万亩版块，正在启动建设三封寺镇泰和基地。项目今年将建成投产，届时，芥菜产业的引擎作用将更加明显。
