【开放崛起新征程】永州:长在瓶子里的杏鲍菇,漂洋过海来见你

2019-03-28 09:10:11 [来源:华声在线] [作者:杨帆] [编辑:刘畅畅]
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华声在线3月27日讯(记者 杨帆)如果你在泰国逛BIGC超市,发现杏鲍菇来自永州,千万别惊讶,对“菇菇”们来说,让湖南人在海外“他乡遇故知”,早就是“常规操作”。3月27日,“开放崛起新征程”专题采访活动走进永州果秀食品产业园,且看宇秀生物科技有限公司的杏鲍菇们,如何远渡重洋,征战海外。

准备销往海外的杏鲍菇

走进宇秀生物,首先映入记者眼帘的,不是想象中的种植场地,而是一大堆排列整齐的瓶瓶罐罐,据宇秀公司副总经理陈盛介绍,这些瓶子可不简单,在杏鲍菇栽培的过程中,装瓶、灭菌、接种……样样离不开它,实际上,这些瓶子,就是杏鲍菇的“栽培基地”,相比国内普遍采用的袋栽方式,有助于提高产量并缩短种植周期。

将栽培原料装好瓶后,就进入了高温高压灭菌环节。“灭菌温度有126℃。”之后进入净化车间。陈盛表示,“杏鲍菇的接种车间对卫生要求非常高,比医院手术室还严格,还要经过三道净化门。”

工人正进行搔菌流程

接种好的瓶子进入培养房后,瓶子里的种子就开始“放飞自我”生长,经过30天左右,菌丝培育成熟,瓶身会变成白色,再经过搔菌、培育等多个流程,一株杏鲍菇堪堪成就,整套流程下来,陈盛表示,“就像在养一个孩子” 。

培养房内,正在生长的杏鲍菇

2015年,果秀旗下宇秀公司建成杏鲍菇瓶栽自动化生产线,据湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀介绍,现在食用菌工厂每日可产杏鲍菇10万瓶,每日出菇约20吨。这些杏鲍菇出口到了西班牙、意大利、德国、美国、加拿大等国家。“国际贸易是我们的强项,杏鲍菇2018年出口销售额有1000多万美元。”

谈起规划,阳国秀信心满满,“我们生产的杏鲍菇可以生吃的,新鲜、爽脆、口感好,欧洲的客商对杏鲍菇评价非常高。”未来,借助新旧动能转换的“东风”, 阳国秀表示,“要解决工厂自动化、智能化的问题”,让永州杏鲍菇的漂洋过海之旅,走得更远,再远些。

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