舒建：辣椒大王 善“调口胃”
湖南日报·华声在线记者 肖军 通讯员 曾伟
3月5日，记者来到溆浦县油洋乡采访。听说是采访舒建，乡政府负责人笑着说：“这个舒建真不错，‘调口胃’都‘调到’大都市去了。”
“调口胃?”见记者纳闷，乡政府负责人连忙解释，“调口胃”指的是舒建牵头成立的调口胃辣椒加工厂。今年45岁的舒建凭借一股子激情和韧劲，通过加工增值，让不起眼的小辣椒成了远近闻名的大产业，他自己也被评为怀化市“最美扶贫人物”。
走进溆浦调口胃辣椒加工厂陈列室，油泼辣椒、干白辣椒、干红辣椒、酸辣椒、剁辣椒等各种辣椒样品摆满柜台。舒建笑着说：“现在只有样品没有货，产品供不应求。”
谈起奋斗史，被当地人称为辣椒大王的舒建乐呵呵地说：“辣椒的味道，就是奋斗者激情的味道。”
舒建是油洋乡大址坊村人。1995年，22岁的他远赴浙江杭州，到一家塑胶厂打工，从一线工人做到销售主管，年薪10余万元。待遇虽不错，但身在异乡，舒建找不到归属感，一直想回乡发展。“每年回家过年后，我都会带几十瓶辣椒到浙江，一拿出来没几天就被大家抢光了。”联想起在超市看到的各地特色产品，“把家乡的辣椒加工成特色产品”的想法闪现在舒建脑海中。2013年，他返乡创业，在辣椒产业上大展拳脚。
油洋乡盛产辣椒，其中以“大址坊辣椒”品质最好，早在明清时期就是朝廷贡品，几百年来，一直是当地主导产业。但随着年轻人大量外出，油洋乡的辣椒产业逐渐衰落。
2016年，看到舒建种辣椒有了成效，村里16户村民加入其中。舒建筹资80余万元，成立了溆浦调口胃辣椒种植专业合作社，并建立了加工厂。
合作社采用“分户种植+市场价统购统销”模式，让利于民。同时，舒建为辣椒种植户免费赠送农药化肥，收购时又在市场价基础上加价作为奖励。
“耐得住苦，吃得了亏，心肠好。”谈起舒建，一位村民竖起大拇指说。到去年底，合作社社员增加到了278户，其中贫困户263户，辣椒种植面积达到410亩，村民们还与合作社签订供销合同2000余亩。
村民向理树是村里的特困户。去年，在舒建帮助下，他种了3亩辣椒，收入2万多元，一举摘掉了贫困帽。
奋斗中有激情，更有艰辛。去年夏季出现连续雨水天气，辣椒患了疮痂病，产量锐减，部分村民损失严重，舒建以高于市场价10%的价钱收购村民们的辣椒。
种植基地上规模后，舒建在扩大加工产能、开发新产品、实现产品多样化上做文章，并上门与广州、深圳、长沙等地的部分超市、商场及电商企业达成供货协议。
“‘调口胃’要调到全国各地去。”舒建有一个长远打算，就是努力把溆浦“调口胃”打造成“老干妈”式的品牌。“到2020年，合作社争取建成2500亩辣椒种植基地，同时通过发展加工、打造品牌，带动更多乡亲脱贫致富。”舒建充满激情地说。
