春节期间如何“健康地”购买食品类年货?看看湖南省疾控中心怎么说
华声在线2月13日讯(通讯员 刘源 记者 邓桂明)一年一度的团圆佳节“春节”又快到了，购买食品类年货(以下简称“年货”)是每个家庭的必备节目，如何“健康地”购买食品类年货?来看湖南省疾控中心专家的建议。
面对市场上琳琅满目的年货，相信很多人在春节期间都遇到过以下烦恼：
(一) 年货品种繁多价格便宜，“剁手”来不及!
快过年了，超市、年货市场，特别是网络购物平台等，成了大家的主战场，为了迎合春节的主题，商家、各种在线平台主打各种特色年货商品，大打价格战，年货既物美又价廉，如果没有事先列出年货购买计划，一般我们购买年货数量会超过实际需要量，造成不必要的浪费。据2017年阿里的在线年货节大数据分析反馈，2017年，食品类年货销售额较2016年的增幅高达42%，而在线购物端群体中，“80后”、“90后”等消费人群的占比高达80%，是当之无愧的年货达人。而这些年货达人在购买食品类年货时，往往贪图便宜以及便利，缺乏对自己年货需求的理性估计。
(二) 年货太好吃，每逢佳节“胖三斤”!
年货的种类繁复，市面上的年货零食以“高脂高热量”的食物为主，这些食物通常具有十分吸引人购买的外观以及可口的味道。年夜饭是一年中最盛大的筵席，讲究菜品丰盛、年年有余，再加上过年休假、团聚的好心情，人们往往“敞开肚皮”吃，对于饮食的控制可以说是一年的“脱缰”时期，过了个春节，钱花完了，结果“膘也贴了”。点心、糖果、蜜饯、瓜子等零食类年货，是春节常见的“气氛”类年货，过年访亲探友，沙发茶几上品种最丰富，量最多的往往是此类食物。此类食物，是高糖高热量食物的“典型”。例如，市场上畅销的几款饼干，平均热量约为400千卡/100克，如果一包饼干含量为100g，那么吃一包饼干，则需要身体额外进行30分钟的慢跑来消耗这多摄入的能量。看到这个热量分析，怕长胖的你可能要忍一忍馋了。
(三) 年过完了，身体的毛病赶着来报到!
过年尽情“买买买”、纵情“吃吃吃”固然是十分开心满足的事情，但是狂欢之后，不理性的不节制的消费与饮食行为为后期身体健康却带来了隐患。饮食量骤然增多，容易引起消化道不适，特别是对于有心脑血管疾病、糖尿病、痛风等慢性病患者，春节期间的年货的不理性消费，还会给他们带来慢病急性发作的风险。例如，痛风患者饮酒或超量食用嘌呤含量较高(海鲜、啤酒、内脏类食物等)的食物，会导致痛风急性发作。骤然暴饮暴食，还可能导致急性胰腺炎的发作。
购买年货本是过年最喜庆的节目之一，但是不理性、没有计划地购买年货却给人们带来不少烦恼，那么我们如何购买年货才最理性，如何消费年货才最健康呢?湖南省疾控中心专家给出几条建议：
(一) 购物清单：年货要买什么、要怎么买，详细的购物清单十分重要，事先列好清单，定好预算，只购买清单以内的年货，清单以外的不论商品多么吸引人，都要克制自己。
(二) 熟记膳食宝塔原则，春节期间健康“买买买”，放心“吃吃吃”：我国的营养膳食指南与膳食宝塔，十分形象地指导了我们一天应该怎么吃，应该吃多少，按照总的原则来进行年货的采买，才能保证过年期间身体的平衡和健康。简而言之，营养膳食指南可以总结为四句口诀：“日有主蔬果薯，奶豆禽肉”说的是膳食营养素要多样化，荤素搭配，避开以“大鱼大肉”、“开怀畅饮”为主的饮食习惯;“少油还吝盐，量适而健体”，很多人日常喜欢重油重盐的“重口味”饮食，过年时愈发难以控制，但是回到健康的话题上，“重口味”的饮食是不利于身体保持平衡健康的状态的，准备年宴时，也要注意控制油、盐的含量。“三分而配之，水足而饮之”，很多人过年处于休假状态，经常忽略了早餐，中餐和晚餐又是拜亲访友，这样容易造成膳食摄入“异常增多”，引发一系列的身体健康问题，因此，即使是过年时期，在购买食材时，也要注意三餐均衡搭配，避免过量饮食和造成不必要的浪费。“多新多鲜，忌酒限饮”，准备年货时，多购买新鲜的食材或食品，尽量少购买腌制、亚硝酸盐含量高的食材(比如腊肉、培根、熏制香肠等)或高脂零食(饼干、巧克力)。酒也是团圆饭桌上不可缺少的重要元素，但是过量饮酒伤身的道理大家都懂，且国家对酒驾的大力度惩罚，相信在购买年货时，购买酒品类大家就更加需要理性了，尽量少喝白酒，以适量的红酒代替。
总之，购买年货切忌盲目跟风，针对自己的身体情况，适量而行;我们既要热热闹闹、开开心心地过年，也要健健康康地度过这一年一度的新春佳节。
责编：刘畅畅
来源：华声在线
