端午粽“抢鲜”上市，新口味受追捧
水果、鲍鱼馅粽子齐聚端午 创意礼品持续受欢迎
5月17日，一超市的现包粽子区域引得不少消费者围观，购买。实习生 黄亚苹 摄
距端午节不到两周，粽子作为不可或缺的节日食品，目前已在市场上陆续上市。记者走访后发现，今年，粽子市场上平价路线的产品更受欢迎，礼盒多在百元左右。值得一提的是，商家将更多的心思花在了口味创新上，例如脐橙粽、鲍鱼粽等新口味不仅受到年轻消费者青睐，也成为商家为抢占市场份额的“个性营销”手段。
粽子肚里藏新货
“现在还没到旺季，每天也能卖一两百个。”5月16日，在荷花池菜市场经营多年粽子生意的黄赛凡告诉记者，碱水粽和腊肉粽的售价分别为每斤12元和16元，价格与去年持平。
事实上，散装现包粽子不仅出现在菜市场，记者走访发现，不少超市也做起了现包现卖的生意。在沃尔玛超市黄兴南路分店，散装现包粽子吸引了不少消费者，在记者停留的5分钟内，12.8元每斤的散装粽子出售超10斤。
此外，价格实惠的粽子礼盒占据了该超市入口处的显眼位置，促销牌上的价格多在百元上下;而在华润万家泊富店内，200元以下的粽子礼盒占总数的80%以上。
颇为吸引人眼球的是，今年上市的新奇口味粽子也有不少，如鲍鱼干贝、脐橙、花豆排骨等开始进入市场，平和堂超市、良品铺子、罗莎蛋糕等多个超市和食品零售商均有新口味粽子礼盒出售，1千克以上粽子礼盒售价在每包108元至689元不等，相较同规格传统鲜肉、蛋黄等口味礼盒价格高出约两成。
记者注意到，口味创新、价格偏高的粽子礼盒受到年轻消费者的欢迎。在华润万家泊富店选购粽子礼盒的朱先生就表示，“今年粽子口味很多，买几个新奇口味粽子给孩子一个惊喜。”
创意礼品持续受欢迎
除了在粽子口味上下功夫，商家仍在粽子礼盒内的礼品上力求吸引更多促销卖点。
其中，将咸鸭蛋、皮蛋与粽子作为“端午三宝”进行搭售的节日礼盒仍颇受消费者欢迎，目前，市场上已有五丰、湘楚农家、九丰斋约10个品牌提供“端午三宝”礼盒，价格在108元至228元不等。“三宝礼盒对比共同价位的其他商品销量较高，昨天一个顾客过来直接提走十几盒。”九丰斋促销员如是说。
5月15日下午，记者在星巴克咖啡五一平和堂店内看到，5种口味星冰粽已摆在店铺的门头位置，而占据更大陈列面积的是双肩包赠品，竟成为不少“星巴克迷”购买粽子的另一个理由。
此外，皇冠假日酒店售价328元的“至尊礼馔粽”礼盒中则搭配了一瓶进口红酒。导购表示，消费者购买此款礼盒的目的多为商务赠送。不过，这种红酒礼盒似乎在市场上的接受度并不算高。北辰洲际酒店工作人员郑小姐就表示，“以前北辰也出售过搭配红酒的礼盒，一直销量平平所以今年不再售卖。”
■记者 朱蓉 实习生 黄亚苹
观察
节令食品走俏四季
端午节作为纪念屈原、合家团聚的一种方式，相伴而生的粽子也如清明的青团、中秋的月饼一样，是一种节令食品。不过，随着近年来电商平台的崛起，此类短线食品都纷纷拉长了销售周期。
5月16日，记者以“粽子”为关键词在淘宝上搜索，其中，一款售价为28.9元的肉粽月销量超22.4万件，在该产品的宣传页面上，商家甚至打出了“爆卖150万只”的广告。
尽管粽子是端午节期间红火一时的时令产品，但诸多网上店铺都表示，消费者全年都可以在网上下单购买粽子。也有一些品牌，为区分商场渠道和线上渠道，将产品进行“专供”设计，五芳斋就推出了“星球大战”电商专供粽子礼盒，迎合年轻人的口味。
面对“网红”粽子走俏四季，资深吃货邓小姐就表示，“电商的流行不仅可以让‘懒癌患者’足不出户买到心仪商品，也能让‘嘴馋患者’满足一时的时令商品之需。”
