低钠盐是“送命盐”? 不靠谱!
记者调查：朋友圈热门消息是“伪科普” 医生：低钠盐可防控高血压
“湘雅三医院急诊科发布最新信息：最近急诊高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，认为贵的就是好的。我们肾脏科医生，天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没有注意，只有肾脏科医生特别重视。我是觉得这个要转的!确实息息相关。”
最近，湖南人的朋友圈流传着一个这样的消息。是真的吗?记者4月11日来到湘雅三医院相关科室求证，揭开消息的真伪。
医院回应：没发布过此类信息
在湘雅三医院急诊科，护士长肖涛表示，急诊科从来没有发布过此消息，“我们接诊过高钾血症患者，但都是尿毒症患者，并不是食用低钠盐入院的。”
“确实有挺多朋友看到这个段子产生了恐慌，向我咨询。”湘雅三医院肾内科副主任医师张柯告诉记者，“这个朋友圈里的‘肾脏科医生’肯定不是湘雅三医院的。”作为一名大型三甲医院的肾内科医生，他要向市民解释几个问题。
低钠高钾盐能不能吃
肾脏是人体排钾最主要的器官，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。
食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少很大一部分，同时也摄入了钾，钾的摄入还具有降血压、保护血管壁的功能。
可以说，只要是肾功能正常的普通人，几乎不会发生高钾血症，除非把低钠高钾盐当饭吃。而肾脏功能异常的患者，则不建议用低钠高钾盐。
不管什么盐湖南人都该少吃点
张柯医生介绍， 我国成人高血压的患病率高达30%，我省更是高血压的高发地区，世界卫生组织建议每日食盐不超过6g，但对于“重口味”的湖南人来说，6g可能只是一顿饭的食盐量。尽管高血压的发病有诸多因素，但钠摄入过多和钾摄入过少无疑是重要的原因。
因此，为了降低高血压风险，湖南人都该少吃点盐。对于没有高血钾危险因素的人们，低钠高钾盐则是防控高血压的更好选择。
认准医学权威 远离伪科普
朋友圈中“不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”这句话只适用于某些肾脏功能异常的患者。2012年，国家卫计委等15个部委联合印发的《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》要求各地方推广低盐食品，并使用低钠盐。呼吁普通大众抵制低钠盐，与国家要求背道而驰，显然不靠谱。此外，朋友圈还有很多诸如此类的伪科普流传甚广，湘雅三医院呼吁广大群众，看科普还需认准出处，对于医学类科普，医院官方发布的才是权威。
湘雅三医院营养科营养医师王萌提醒大家，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中成年人膳食钾的适宜摄入量(AI)为2000mg/d。人体钾主要来自食物，如红豆、蚕豆、扁豆、黄豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等均含有十分丰富的钾。
■记者 李琪 通讯员 蒋凯
