华声在线-湖南日报11月28日讯(记者 周月桂)“2015首届中国湘菜博览会”今天在省展览馆开幕，将持续至30日。从特色小吃到经典湘菜，再到湘菜大师亲授技艺，烹炒煎炸的厨艺比拼，湘酒湘菜的品鉴展卖……一场围绕湘菜的盛会精彩呈现。陈邦柱、陈叔红、何报翔等省领导和老同志出席开幕式。
这是中国湘菜的一次盛大节日。除全省14个市州的湘菜人齐聚外，北京、上海、广州、深圳以及香港、澳门等地的湘菜组织和企业也积极参会。许菊云、王墨泉、聂厚忠、曹秋泉、肖厚培等元老级湘菜大师，现场教市民做湘菜。“中国湘菜发展高峰论坛”将在30日举行，500多位企业家、大厨将齐聚一堂，包括中国餐饮研究院院长吴坚、炊烟食代创始人戴宗、餐谋天下创始人廖胜仁、57度湘创始人王峥嵘等，现场将聚焦湘菜行业最新趋势，推动湘菜与时俱进。
博览会还举办了烹饪大赛、服务技能大赛和首届湖南家庭厨艺大赛等三大赛事。在湘菜烹饪大赛上，近300名湘菜大厨登场，展开精彩的较量。此外，湖南餐饮百强企业及湖南特色餐饮门店评选，也将在博览会上揭晓最终结果。活动由中国烹饪协会、湖南省餐饮行业协会主办。
