长沙县住建局食堂采取自助餐形式后，机关干部职工在食堂就餐按需取食，避免了浪费，节约了开支。 盛磊 摄
本报讯(记者 胡益虎)公务接待一桌菜，食堂泔水溢出桶——这些群众反感的浪费行为正在受到越来越严格的束缚。在昨日举行的长沙县机关作风建设会议上，长沙县县委书记、长沙经开区党工委书记杨懿文当场宣布，根据群众反映的部分机关“编外”小食堂存在浪费的问题，长沙县从即日起全面清理机关小食堂，逐步推行食堂统一就餐制度，一般的公务接待就在食堂打饭。
现象：附近小区家庭餐馆成机关小食堂
昨日中午，在长沙县住建局的职工食堂，杨懿文一边吃着一份两荤一素的快餐，一边评价道：“卫生、方便、不浪费!”而在长沙县县委大院，各个机关办公室也出现了这样一幕，一份份快餐盒装好的午餐摆在了办公桌上。长沙县委常委、宣传部长彭勇也在办公室领到了自己的午餐——辣椒炒肉和土豆丝盖码饭，还配了一杯冬瓜汤。
由于历史的原因，长沙县委大院一直没有机关食堂。2009年以前，一些无处就餐的机关工作人员主要靠叫外卖解决问题，后来部分机关就在附近寻找小餐馆或租用小厨房订餐。“我们的就餐标准是人均10元到15元一顿，和外面的盒饭价钱相当。”一名县直机关工作人员告诉记者，藏身于县委大院附近几个小区里的家庭餐馆，成了一些部门的小食堂，而机关职工成群结队到小区吃饭，人来人往车进车出，让小区居民颇有微词。
规范：就近入伙合并用餐规范财务支出
清理小食堂之后，到哪里吃饭?“我们正在协调无处就餐的工作人员，就近到有机关食堂的地方合并就餐。”长沙县机关事务局局长陈世锋介绍。昨日，根据便利程度等因素，没有食堂的机关纷纷出动寻找“挂靠”单位：县政协28名干部职工将到县国土局食堂入伙就餐，县纪委的45人到附近的县农机站食堂交钱吃午餐……到5月底，所有的县直机关和街镇机关职工将全部回归机关食堂，并且所有食堂将废除围桌方式，改为分餐制，一般的公务接待也将采取这种形式。
目前，县工务局、重点工程办、征地办等10多家租房办公的县直机关有300余名职工在外点餐或吃小食堂，县委、县政府大院由于没有食堂，30多个单位约400多名职工也都在外面“打游击”。而小食堂的盛行也存在一些不规范的报账情形，县财政局工作人员介绍，以前小食堂的费用支出列在机关其他开支项目下，容易出现一些不合理的报账，清理小食堂后，所有账目都在机关食堂统一列支，不但可以进一步规范财务，而且合并就餐后，食堂人均成本可以进一步摊薄。
成效：浪费行为被监控，支出节约三成
县委县政府清理小食堂的决定一出，县直机关的职工便被要求撤出附近的“编外”小食堂，而有食堂的机关也被要求撤除包厢，领导干部和普通职工一起吃大锅饭。“我们的食堂从去年9月份就开始实行分餐制，并且已经撤除了包厢，所有230名干部职工都在大厅排队打饭就餐。”长沙县住建局局长谢德求告诉记者。昨日下午5时30分许，只见窗明几净的食堂里，10多名职工拿着餐盘排队打饭。机关还在食堂安装了监控视频，将职工的浪费行为纳入绩效考核。在食堂工作的崔师傅告诉记者：“以前吃围桌，五六个菜一桌八到十人吃，最多一天会剩下三桶的泔水和下脚料，而现在几乎没有剩菜，一天出的泔水不到半桶。”
同时，分餐制也在改变公务接待的观念。“过去接待来办事的客人，有时为了表示客气会准备一桌菜，有时还会出现主人比客人多的尴尬场面。现在陪客都是一人一份，我们的负担也减轻不少。”一位机关干部这样评价。据悉，长沙县住建局食堂实行分餐制前，每月的支出接近10万元，现在每月支出下降到6万多元，开支节约了三成。
