华声在线10月15日讯（通讯员 李学岚 欧阳海艳）10月15日，桂阳县城南幼儿园召开第十四届秋季膳食监督委员会会议。园所行政班子、教职工代表及新一届膳食家长监督委员齐聚一堂，共话食品安全、共议膳食优化、共筑平安食安防线。
凝心聚力，坚守膳食育人初心
本次会议由后勤副主任周红萍主持。会议伊始，主持人围绕园所膳食安全工作的重要意义作开篇阐述。幼儿膳食安全是幼儿园安全管理与卫生保健工作的核心内容，直接关系幼儿身心健康和长远发展。
该园始终秉持安全为本、营养为先、科学配餐、精细管理的膳食工作理念，常态化召开膳食监督委员会会议，搭建公开透明、双向互通的家园监督平台。通过邀请家长深度参与食堂管理、膳食监督、意见反馈等工作，持续推动园所膳食管理规范化、标准化、透明化，不断夯实家园共育根基，全力为幼儿打造安全、洁净、营养、健康的在园膳食环境。
精细宣讲，明晰职责答疑解惑
会上，副园长李学岚、后勤副主任周红萍作膳食工作专项宣讲。两位负责人全面细致介绍幼儿园食堂管理制度、食材采购验收流程、每日食谱科学制定、食品留样规范、环境卫生消杀、后厨操作管控等重点工作，全方位展示园所成熟、规范、严谨的膳食管理体系。
同时，会议对新一届膳食监督委员的岗位职责、监督范畴、工作要求予以细化明确，进一步压实监督责任、厘清工作标准，推动膳食监督工作常态化、制度化、规范化。在互动答疑环节，针对家长关注的膳食营养搭配、季节性食材选用、幼儿饮食习惯培养等热点问题，园方逐一细致解答、耐心沟通说明，有效打消家长疑虑，增进家园互信互通。
科普赋能，夯实科学食安理念
为进一步提升家园食品安全素养，普及科学育儿膳食知识，谢政华老师开展秋季食品安全专题宣讲。宣讲紧扣秋季气候特点和幼儿生长发育需求，围绕秋季常见食品安全隐患、幼儿合理膳食搭配原则、不良饮食习惯纠正、季节性常见病饮食预防等内容展开科普宣讲。
整场宣讲贴合实际、通俗易懂、指导性强，帮助家长委员更新膳食育儿理念、掌握科学饮食知识，进一步筑牢家园协同共治的食品安全思想防线。
实地巡查，沉浸式督查食堂管理
理论学习与工作交流结束后，园方带领全体膳食监督委员深入食堂实地查看。委员们先后查看食堂操作间、食材储藏区、清洗消毒区、食品留样区等重点功能区域，细致核查环境卫生、食材品质、厨具消杀、分区操作、台账记录等细节。
通过零距离观摩、全过程监督，家长委员直观、全面、真实了解园所食堂规范化、精细化的日常管理模式，对幼儿园干净整洁的食堂环境、严格规范的操作流程、严谨细致的安全管控给予高度肯定。
聘任赋能，凝聚家园共治合力
观摩结束后，幼儿园举行膳食监督委员聘书颁发仪式。一纸聘书，承载着信任与认可，更意味着沉甸甸的责任。
受聘家长委员纷纷表示，将牢记职责、主动担当，认真履行膳食监督义务，积极发挥桥梁纽带作用，及时传递家长心声、主动建言献策，全力配合园所抓实抓细膳食安全管理工作，与幼儿园携手并肩，共同守护全园幼儿 “舌尖上的安全”。
此次膳食监督委员会会议的召开，进一步健全园所膳食监督管理体系，提升膳食工作透明度与办园公信力，畅通家园膳食共育渠道。下一步，桂阳县城南幼儿园将始终把幼儿食品安全与营养健康放在首位，严守食品安全底线，持续优化膳食结构、精进配餐质量、细化日常管理，以严谨的制度、精细的举措、温暖的服务，全方位守护幼儿健康成长，推动园所膳食管理与家园共育工作再上新台阶。
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来源：华声在线
