华声在线9月26日讯（通讯员 何永乐）校园食品安全是校园安全工作的重中之重，直接关系学生健康成长、校园稳定及文明校园建设成效。为进一步规范食堂运营管理、提升膳食服务质量、提高学生在校就餐率，近期，益阳市赫山区泉交河镇中心学校多措并举、精准发力，从专题部署、日常监管、家校共治、志愿值守、上级督导等多方面抓实校园食堂精细化管理，全方位守护师生“舌尖上的安全”。
压实工作部署，细化管理举措。8月31日，学校先后召开行政工作会议、党总支扩大会议，围绕提升学生在校搭餐质量、筑牢食品安全防线开展专题研讨，梳理当前工作短板，研究制定系列落地举措。学校明确三项重点工作：一是严把校外就餐关口，主动对接市场监管部门，核查校外送餐商户经营资质及备案情况，从源头杜绝校外就餐安全隐患；二是畅通家校沟通渠道，通过线上问卷广泛征集家长对菜品搭配、食谱更新、食堂管理等方面的意见建议，每周汇总梳理、动态优化菜谱，贴合学生膳食需求；三是完善教师就餐值守制度，细化值班方案、明确岗位职责、排定值班台账，保障就餐秩序安全有序。会后，学校召开班主任专项会议，层层传导工作要求、压实工作责任，确保食堂管理各项工作落地落细。
坚持校长陪餐，强化日常监管。学校严格落实校领导每日陪餐制度，校领导常态化深入食堂，实地检查就餐环境、食材卫生、饭菜温度，亲身品鉴菜品质量，第一时间排查就餐隐患、现场督促问题整改。同时，常态化邀请家长代表进校园参与陪餐，全程监督食材加工、菜品制作、食堂运营等各个环节，搭建家校协同监督平台，以透明化管理提升膳食服务质效。
强化志愿值守，引导安全就餐。自9月3日起，学校启动校门口教师志愿值守工作。值守教师严格开展校外食品安全巡查，耐心劝导学生不购买校外无安全保障的餐食与零食，积极宣传校内食堂安全、营养、便捷的就餐优势，引导学生自觉选择校内就餐，从源头规避校外食品安全风险，全力守护学生身体健康。
组建膳食委会，推进家校共治。为进一步提升食堂规范化、精细化管理水平，学校正式成立校园膳食委员会，邀请村干部、家长代表、教师代表、学生代表共同参与食堂监督管理。委员会围绕食材采购、菜品改良、口味优化、环境提升、日常管控等重点工作座谈研讨，广泛汇聚各方意见、凝聚家校社合力，持续优化膳食服务，全力为师生提供安全、营养、优质的校园膳食。
接受上级督导，夯实管理根基。近期，赫山区委副书记、统战部部长、区委教育工委书记胡鑫莅临学校督导校园食品安全工作。督导组深入食堂操作间、物资库房等重点区域，细致查阅食材采购台账、仓储管理、日常运维等相关资料，实地检查食堂软硬件建设及食品安全制度落实情况，并对学校食堂规范化管理、膳食保障服务工作给予指导。此次专项督导，为学校优化食堂管理、健全安全机制、提升服务质效指明了方向，进一步夯实了校园食品安全管理根基。
下一步，泉交河镇中心学校将持续抓实校园食品安全常态化管理，不断完善管理制度、优化膳食服务、健全监督体系，以精细化管理筑牢校园食品安全坚固屏障，切实守护全体学生健康成长。
责编：张岚
一审：张岚
二审：卢小伟
三审：谭登
来源：华声在线
