华声在线9月20日讯（全媒体记者 黄梅）今日，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心落幕。本届食餐会展览面积近7万平方米，来自30余个国家和地区、10个省市、湖南省内14个市州的1300余家企业参展参会，累计吸引15万人次客商与观众。
本届食餐会创新打造湖南国际友城优品展示区，规模达450平方米，吸引法国、俄罗斯、澳大利亚等20余个国家和地区的客商参展。非洲好物专区集结南非、肯尼亚等国的10家生态伙伴，现场咖啡与红酒成为焦点。
在大健康与数智化方面，展馆打造营养食品与食药同源展区，前瞻布局减盐减油健康膳食等六大核心板块。同期举办国民营养·减油减盐主题大会及药食同源·营养创新对接会，推动大健康餐饮发展。展会设立AI餐饮科技专区，集中展示智能厨房管理与餐饮SaaS运营平台，硬核输出行业前沿技术。
本届展会同样注重文化与消费的融合，设立大张家界国际旅游区特色食品展区，统筹张家界、湘西、怀化等地优质资源，集中展出地方名优茶叶、特色米粉等农产品。创新打造“票根经济”，依托省级文旅平台“又湘游”，将展会票根转化为城市消费通关凭证。历史经典展区推动餐饮与人文融合，醴陵、景德镇、宜兴三大陶瓷产区精品与湘酒&名酒展区同台展出。长沙馆汇聚百年德园、茶颜悦色、波比冰淇淋等新老品牌，呈现长沙消费市场的多元活力。
本届食餐会还举办了20余场活动。龙牌杯·2026中国湘菜厨师节烹饪技能竞赛、第三届湖南乡宴乡厨美食大赛等赛事，为餐饮人才提供技艺切磋平台。酒店餐饮新消费价值转化对接会、第二届湘农菁英农业经理人品牌大会等活动，围绕新业态与出海机遇展开交流，为全产业链产销对接搭建桥梁。
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