华声在线3月25日讯（通讯员 周洵）为进一步加强幼儿园膳食管理，提升膳食质量与服务水平，切实保障幼儿饮食安全与健康成长，3月24日上午，麻阳苗族自治县江口墟镇中心幼儿园组织召开了本学期膳食监督家长委员会及膳食管理委员会全体成员第一次会议。膳食监督家长委员会及膳食管理委员会全体成员参加会议。
会上，管理委员会主任明军首先就本学期膳食工作开展情况作重要发言。他指出，幼儿膳食工作关系到每一位孩子的身体健康，是幼儿园各项工作的基础保障，必须常抓不懈。幼儿园始终坚持以幼儿为本，严格把控食品安全关，希望各位委员积极履行职责，充分发挥监督与桥梁作用，共同为幼儿营造安全、健康、营养的饮食环境。
随后，管理委员会副主任汤年铁围绕校园餐基本情况作详细介绍。他从本学期校园餐收费标准、食堂人员配备、食材采购渠道、食谱制定原则以及收支情况等方面汇报，并结合当前校园餐运行情况，提请全体委员提出宝贵意见和建议。他表示，幼儿园将持续推进膳食管理透明化、规范化，确保每一笔经费都用在幼儿的食材上，让家长放心、让孩子受益。
幼儿园总务主任、食堂安全员舒桂华就食堂安全管理工作作专题汇报。他重点介绍了食堂日常管理流程、食品留样制度、餐具消毒规范以及从业人员培训情况，展示了幼儿园在食品安全方面采取的严格措施和精细化管理模式。
在家园协作交流环节，与会委员围绕如何共同保障幼儿“舌尖上的安全与健康”展开深入讨论。大家结合日常观察与实际情况，就菜品多样性、营养搭配、餐品口味等方面提出了意见，现场交流坦诚、氛围融洽。
会议结束后，全体委员实地参观了幼儿园厨房，查看了食材储存区、加工操作间、烹饪区及食品留样柜，对厨房的卫生环境、操作流程及规范管理给予充分肯定。参观结束后，委员们还现场品尝了幼儿日常伙食，填写满意度调查并对伙食水平及加工情况提出建议。
此次会议的召开，进一步密切了家园沟通，增强了膳食管理工作的透明度，为持续提升幼儿园膳食质量、保障幼儿健康成长奠定了坚实基础。下一步，江口墟镇中心幼儿园将继续秉持“安全第一、健康至上”的原则，认真梳理委员们提出的意见建议，不断优化膳食结构，完善管理机制，与家长携手共筑幼儿饮食安全防线。
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