华声在线全媒体记者 熊韵婧
原木桌椅搭配田园风装饰，落地窗外是千亩花海……当农村闲置房屋摇身一变成乡村咖啡店，就成为都市人放松打卡的新去处。3月22日，记者了解到，在长沙也新开了不少“村咖”，这些咖啡馆大多在近郊乡镇，有着花田美景，颇受大家喜爱。
闲置农房焕新，田园里飘起咖啡香
3月22日，记者来到望城区茶亭镇的茶小亭咖啡，不少人正坐在店内吃着窑烤面包配咖啡，还有消费者正隔着玻璃观赏万亩油菜花海。
这里的咖啡价格大多在10元至30元之间，与城区咖啡店的价格相差不大。
随后记者浏览社交平台发现，不少本地居民喜欢在周末前往“村咖”散心，而这些关注度较高的“村咖”大多选址于近郊乡镇，且装修风格较为朴素，布景以闲置农房和乡村空地为主。
长沙县黄花镇的一家“村咖”店就开设在一栋红色的平房中，庭院内摆放着小木桌。“我们这里还有不定期的上山挖笋活动，保留了乡村烟火气，很适合散心。”
位于湘江新区象鼻窝森林公园旁的一家“村咖”店，不仅保留了砖瓦房，还有农场和农家饭庄等配套设施，吸引了不少人前来遛娃。
消费者正在伴夏生村野花园中品尝咖啡 受访者供图
风景+体验+流量，解锁休闲新场景
“相对于城市中精致的场景和昂贵的咖啡，‘村咖’更让人放松”“去咖啡店时就是为了出片，来‘村咖’反而更自然”“比农家乐更新潮有创意”……不少网友表示，“村咖”是一种复古和潮流相结合的创新体验，在喝咖啡的同时能欣赏自然风景，体验农家项目。相较于城市商圈的咖啡馆，“村咖”会自带疗愈感。
从事咖啡行业7年并在长沙市内开设了两家咖啡店的黄女士表示：“和城市内的咖啡店相比，‘村咖’的核心竞争力在于‘自然+疗愈’的场景优势。让喝咖啡从单纯的饮品消费，变为一场沉浸式自然体验，精准击中都市人逃离城市喧嚣、放松身心的核心需求。”
“‘村咖’的受众人群非常广泛，从小孩到老年人都能找到适合自己的活动。”她表示，“年轻消费者也会将‘村咖’当成新型打卡地，中年游客即使对咖啡没那么感兴趣也会因为喜欢在花海、稻田、山林等乡野风光中漫步而前往消费。”
城乡双向奔赴，乡村经济再升级
“此外，‘村咖’早已跳出只卖咖啡的单一模式，走向复合型体验升级。”黄女士还提到，“村咖”也是乡村经济的再升级，例如长沙县青山铺镇天华山景区里的咖啡书屋创新推出的竹香乌龙、桂花米粮等助农拿铁，将本土农产品与咖啡风味融合。“还有不少‘村咖’还搭配了书屋、文创、轻食等多元产品，这相当于延长了消费链条。”
阳光下的人生无限infinite村咖 受访者供图
对此，业内人士也表示，许多“村咖”大多离市区车程在1小时内，这也让“村咖”成为周末度假的优选。“目前，城区的精致咖啡馆缺少多元化，都市人群的休闲偏好会转向轻量化、高品质的自然沉浸式体验，‘村咖’就正以一杯咖啡的低成本消费，精准填补了乡村精致休闲消费的空白。”
责编：洪晓懿
一审：洪晓懿
二审：印奕帆
三审：谭登
来源：华声在线
