华声在线全媒体见习记者 宋科铖
1月19日20时，长沙岳麓区的社区书店“用心书店”里已经没有顾客，只剩一名店员站在收银台前，打包着一本还包着塑封的教辅书，等外卖骑手进门取货。这是这家实体书店的日常之一。近一年多来，这家书店一直“挂”在美团等外卖平台上，和餐饮、便利店一起，进入附近居民的“即时消费列表”。
对不少实体书店来说，把书上架外卖平台，并不是突如其来的创意，而是在经营压力下，多出来的一种尝试。
书店外卖基本是学生教辅资料
“只要有顾客下单了，我们就准备好，然后交给外卖小哥。”李店员介绍，书店外卖流程与普通外卖并无差别，“反而由于图书大多带有塑封和原标，退换问题比较少，基本还没遇到过”。
李店员告诉记者，只要塑封未拆、标签还在，顾客就可以来线下退换，“很多时候是买错了，不一定是恶意下单。”
“点外卖的顾客，大多集中在书店周边。基本是附近的，或者是家长急用的时候才会点。”在他看来，这类订单更像是解决“临时需求”，而不是日常阅读消费。
“通过外卖购买的书籍大部分是学生的教辅资料，小说、散文等阅读书籍很少通过外卖购买。”李店员说。
“书店上架外卖是对改善经营的一个尝试”
“书店上线外卖并没有显著增加整体售出量，订单量本身也不大，所以对我们的工作量影响并不是很大。”李店员坦言，“通过外卖售出的书籍经过平台抽成，支付骑手配送费用，叠加平台红包补贴后所剩利润已大幅度缩减，所以外卖对书店的营收提升微乎其微。”
即便如此，这家书店仍然选择把外卖业务“挂”了下来，一做就是一年多。 “实体书店的经营情况近年来都有下降，而且下降还不少。”李店员告诉记者，“在客流减少、经营承压的现实下，书店上架外卖是对改善经营的一个尝试。”
“从目前的实践看，外卖为书店提供的，更多是一条‘不至于什么都不做’的缓冲通道。它没有显著推高销量，也没有重塑经营结构，却在一定程度上延长了书店与周边读者的连接。”李店员说。
大规模书店转型：打造功能性复合空间
与“用心书店”这类社区书店不同，大规模书店则采取了不一样的思路。
位于五一广场地段的“不吝书店”选择了将书店打造成更具功能性的复合空间。除了书籍的售卖，记者在店内观察到大量的书籍周边、文具海报，以及咖啡、自习空间。对比社区书店工作日白天的较为冷清，这里无论是坐着阅读，还是喝咖啡休息的人都更多。
不吝书店摆放着各类书籍，以及周边产品
该店店员向记者介绍：“我们没有上线外卖平台，但我们同样有线上销售途径，可以通过我们的小程序下单，然后快递配送，只不过速度肯定没有外卖快捷。”
该店店员说，除此之外，书店还会不定期举办读书分享会、邀请名家讲座等活动，在吸引客流的同时推出热销书盲盒，以此增加书店销量，“我们会挑选一些新出的比较好的书放入盲盒，书的价格不定，但总价会高于盲盒价格，消费者购买既更具性价比，我们也能增加销量。”
【记者手记】
书店的灵魂：让读者“走进那扇门”
当书籍被纳入“30分钟可达”的生活半径，从社区书店的外卖尝试，到大型书店的空间重构，不同路径背后，指向的其实是同一个问题——如何在变化的阅读与消费习惯中，找到继续存在的理由。
外卖或许能把书更快送到门口，却难以从根本上缓解书店的经营困境；功能拓展能够吸引人流，却同样需要持续投入与内容支撑。
“用心书店”的店员说：“即使在通过各种途径增加销量，但书店的盈利结构仍然和以前有较大的变化。”
对实体书店而言，真正决定去留的，仍不是配送速度或形式创新，而是是否还有读者，愿意为一本书，走进那扇门，停留片刻。
责编：洪晓懿
一审：洪晓懿
二审：印奕帆
三审：谭登
来源：华声在线
