乡乡嘴虎皮豆干凭借持续强劲的市场表现力，成功实现两年蝉联全国销量领先，于2026年1月获得尚普咨询集团颁发的市场地位认证证书，以权威数据背书筑牢行业龙头地位。
销量与认证的双重加冕，源于乡乡嘴对品质与创新的极致追求。乡乡嘴深度扎根“中国卤都”武冈，虎皮豆干以武冈非遗卤艺为根基，传承并创新千年卤艺，精选30余种草本香料，坚持5小时慢卤。
为破解行业“千辣一味”的同质化痛点，乡乡嘴主导成立全国首个豆干味型研究院，邀请湘菜大师任伟政担任首席味型研发官，历经300余天联合研发，将紫苏、山胡椒油等湖南特色香料融入配方，让传统卤味技艺与现代研发理念深度融合。这种“非遗工艺+大师赋能+科学研发”的模式，不仅构建了品牌差异化壁垒，更推动休闲豆制品从“传统零食”向“品质零食”升级。
作为农业产业化国家重点龙头企业，乡乡嘴同时也是《非发酵豆制品》国家标准制定单位之一，也是品牌硬实力与行业影响力的双重印证。值得一提的是，就在本月初，乡乡嘴虎皮豆干还斩获被誉为“食品界奥斯卡”的国际美味奖，实现权威认证与国际口碑的同步突破。
面对休闲豆干行业年均10%的增长态势与日趋激烈的市场竞争，乡乡嘴相关负责人表示，未来将持续以非遗技艺为根基，以技术创新为驱动，深耕地域味型特色，在巩固国内市场领先地位的同时，进一步拓展海外市场，让全球消费者感受到武冈卤味文化与正宗湖南香辣的独特魅力，引领辣味零食行业全方位升级。
责编：陈方
一审：陈方
二审：汤世明
三审：王超
来源：华声在线
