每天凌晨三点半，湖南米粉街的早市，从一盏灯开始。壹德壹牛肉粉馆亮起灯，唤醒街巷，也唤醒米粉的鲜醇。
店长王颖带着员工，查验当天凌晨三四点钟从常德配送到店的鲜米粉，调试精准配比的汤底……热气袅袅的操作间里，“一滚当三鲜”，一颠一抖间，是对家乡味道的执念，用严苛标准守护着非遗米粉的本味。
肉丸粉、肉沫拌粉、牛肉凉面，一锅汤还在炉上咕嘟，盛着湖南清晨的活色生香，藏着跨越城乡的惦念。拖着行李箱的游客，学着本地人腔调喊一声“老板，吃扁的！”社区的老熟客，不用开口，店家就已端上那碗吃惯了的搭配。街巷里飘着的，不止是米粉的香气，更是人与城的温暖。
湖南米粉街“文旅+美食”的场景融合，跳动着长沙消费火热的脉搏。晨昏滋味，家乡味道，走向更远地方的念想——让这碗“妈妈做的最好吃的”米粉，释放连接家乡与远方、三餐与四季的热腾腾的香。一碗滚烫，满城烟火。
出品人：刘建光
统筹：谭登
策划：印奕帆 李昆励
编导：赵瞳铱
实习生：石卓雅 黄曙波
长沙市委网信办 华声在线 联合出品
责编：邹伟瑜
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二审：印奕帆
三审：谭登
来源：华声在线
