华声在线全媒体记者 黄柳英 通讯员 何凝 何秦祎
11月28日，天气晴好，道县柑子园镇把截萝卜基地正抓紧采收萝卜。“老乡，明年多种点啊！” 看着忙碌的种植户，湖南五心食品科技有限公司负责人唐咸亮高声喊道。
自11月把截萝卜上市以来，唐咸亮公司加工的萝卜干备受市场青睐，每两天发货5000瓶，仍供不应求。前几天，公司又接下一笔60万元的订单，要求40天内完成交货，货源紧张让唐咸亮既喜又愁。
“去年1公斤最多卖3块，种多了担心卖不出去。现在好了，公司天天找货源，萝卜不管大小全收，晒干了每公斤能卖到5块钱。”村民何云美说，今年萝卜不愁销，大家都抢着种。
柑子园镇位于把截大岭山脚下，九嶷河蜿蜒穿流，沿河两岸的冲积沙壤土，是萝卜生长最好的温床。这里种出的把截萝卜口感脆甜，可当水果生吃，在当地小有名气。
然而，受限于“散户种植、鲜品售卖”的模式，把截萝卜多年来没打开销路。每年还有不少个头小、卖相差的萝卜被丢弃，造成浪费。
这场困境的破局，始于当地政府 “引能人、兴产业” 的决策。“农户嫌小的萝卜，加工后口感更脆；鲜萝卜难保存，做成萝卜干能放更久，价格也更高。” 唐咸亮便是当地政府给把截萝卜找的“经纪人”，今年他不仅流转、承包近500亩土地规模化种植把截萝卜，还创办公司，专门生产萝卜干、火烧萝卜等深加工产品。
唐咸亮的粗加工车间离萝卜基地不远，车间前后的空地架了数十张长长的竹席，上面铺满了萝卜条，在阳光下散发阵阵清香。
40公里外的深加工车间，生产线开足马力，每两天便有1500公斤萝卜干供应市场。即便如此，产品还未出仓就被抢购一空。
在前不久举办的第二十六届中部农博会上，订单更是如雪片般飞来。“安徽客户要2万件，我只能凑出9000件；广东客户直接要10万件，实在没货，只能先婉拒。” 唐咸亮无奈地说，现在他每天最头疼的就是找货源。
随着加工厂的运转，把截萝卜的行情彻底改变。以往农户只种一季萝卜，采收后土地便闲置，如今唐咸亮的基地推行“两季种植”。9月起分6期种红皮萝卜，45天即可采收；第一季收完马上种白皮萝卜，利用其耐寒特性抢占秋冬市场，来年春天再种水稻，土地全年不空闲。
在唐咸亮的加工厂里，有60多名当地村民务工，月薪稳定在3500-4000元。为了让员工“四季有活干”，公司还拓展了多元业务，春天加工竹笋，夏天加工豆角，同时开发道县灰鹅、扎肉等特色农产品。
柑子园镇政府工作人员盘纯元介绍，今年全镇把截萝卜种植面积增加到6000亩。近期村民们趁着晴好天气抢收萝卜，为东盟·湖南（永州）名优产品交易会备货，希望让这地道的道县特产走进东盟市场。
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