寻味江湖|河市油豆腐炖肉 最是家乡味

2025-05-21 18:05 [来源:新华网客户端] [编辑:兰宇琪]
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长江滚滚西来,洞庭湖浩浩汤汤。江湖交汇,孕育出千年古城——湖南岳阳。20日起,“寻味江湖”系列短片将带领观众一起穿越“江湖名城”岳阳各个区县,记录当地代表性传统美食的制作技艺,用美食解码岳阳作为“江湖走廊”的文化基因,展现岳阳市丰富多彩的市井饮食文化。

湖南省岳阳市屈原管理区河市镇,一颗镶嵌在洞庭湖畔的明珠。四季变换、江湖璀璨,时间的长河静静流淌;候鸟欢歌、辗转流连,是两千多年前屈子的叹息和乡愁。耳畔声声不息,磨盘沉稳,儿时的声音回响。油豆腐的醇香,安抚着味蕾,也抚慰着无数漂泊游子心。端午龙舟时,来汨罗江畔,尝河市的手工油豆腐,感受团结进取的奋斗力量。

统筹:周楠 刘扬

制作:戴斌、周洋、罗姣

编辑:左栀子

新华社湖南分社

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