湘西州茶叶种植总面积91.73万亩，居全省第一，年综合产值98.2亿元——
“三杯茶”，从山间到舌尖的乡村振兴路
华声在线全媒体记者 杨元崇 通讯员 余飞
嫩芽初绽，春茶吐翠。3月25日，湘西土家族苗族自治州各地茶农们穿行于绿波之间，采撷春茶。从黄金茶到毛尖茶，再到莓茶，“三杯茶”不仅是湘西茶产业的缩影，更是乡村振兴的生动实践。
黄金茶：
致富路上的绿意盎然
吉首市丹望阿婆峰茶业茶园车间里，制茶师傅们挥洒汗水，鲜叶在指尖翻飞，化作一缕缕幽香。公司掌门人洪丹笑语盈盈：“今年首茬春茶近300公斤，省内订单不断。”他们新制“吉小茶”一盏，携茶香赴中华茶祖节。
“公司+合作社+茶农”，让茶农的日子如春茶般甘甜。洪龙，昔日在外漂泊，如今归乡习得育苗制茶之艺，月入万元。公司常年11名制茶工人，旺季达80余人，年产值500万元。
吉首市近年发展茶园面积15.5万亩，干茶年综合产值达14亿元，6.5万户茶农眉展颜开。吉首市隘口村通过发展茶文化民宿和特色茶餐，将茶叶产业与乡村旅游深度结合，游客络绎不绝。全村人均年收入已超过3万元。
保靖黄金茶氨基酸含量高达7.47%，有“绿色金矿”之美誉。该县黄金茶种植面积达15.5万亩，今年明前茶可采700吨，预计全年综合产值将达23亿元，保靖黄金茶带动约2万户近10万人增收致富，为湘西茶产业的繁荣谱写了新的篇章。
毛尖茶：
文化传承的诗意篇章
走进古丈县牛角山茶园，茶香扑鼻。牛角山公司创始人、技术总监张新凤说：“古丈毛尖，历史悠长，工艺如诗，品者心醉。”绿茶、红茶、黑茶三线齐鸣，年加工逾千吨，2024年销售过两亿元。古丈茶园逾20万亩，2024年产值18.15亿元，占全县农业收入的80%。
当地政府积极推动茶文化保护与创新。茶文化博物馆的建立，为研学团队提供了了解茶史、体验茶艺的平台，也让古丈毛尖的香气飘得更远。
古丈毛尖制作工艺是湖南省非物质文化遗产代表性项目，“要把十二道制茶工序变成沉浸式体验项目。”古丈县默戎镇牛角山村党总支书记龙献文认为，茶旅融合科普研学市场广阔。
在这里，茶旅融合的画卷徐徐展开。牛角山茶园打造的茶旅综合体，每年吸引100万人次到访，村民人均年收入突破3.2万元。
莓茶：
创新发展的锐意突破
走进永顺县毛坝村的莓茶基地，村民们正忙着打理茶园。莓茶采摘期长，从4月到10月都能采收，每亩收益可达数千元。村里与永顺县大丰生态农业开发有限公司合作，开发出莓茶黑茶、莓茶花草茶等深加工产品，进一步提升了附加值。2024年，村莓茶销售额突破6000多万元，惠及全乡1.3万名群众。
永顺县与科研院所合作，制定《永顺莓茶栽培技术规程》《永顺莓茶加工技术规程》等地方标准，实现国家农产品质量安全追溯管理信息平台和湖南省农产品“身份证”管理全覆盖。莓茶种植基地吸引游客体验采摘，电商平台同时推广莓茶产品，“线上+线下”融合发展。如今，永顺莓茶面积达11万余亩，年产量2100余吨，年产值近7亿元，带动8000余户3万余人增收致富。
三杯茶，从山间到舌尖，寄托着湘西人对美好生活的期盼。截至目前，湘西州茶叶种植总面积91.73万亩，居全省第一，年综合产值达98.2亿元。湘西州委书记刘涛表示，茶产业不仅铺就了致富路，更承载着文化传承、科技创新与乡村振兴的使命。要以文化为魂、产业为基、科技为翼，统筹推进“三茶”融合，让茶香远播，让乡村焕新。
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来源：华声在线
