华声在线12月8日讯(全媒体记者 陈潇 视频 文韬)12月7日晚,由杭州市商务局、长沙市商务局主办的“‘舌尖上的杭州’厨神争霸赛城际美食交流活动”在长沙举行。杭州市商务局党组成员、副局长王振霄,长沙市商务局党组成员、副局长汪东华,杭州、长沙两地餐协及相关代表参加。
创新杭帮菜“莲房鱼包”,地道辣味“杭椒小炒”, G20晚宴原创设计菜品“东坡牛肉”,常见家常菜杭州响铃儿……由杭帮菜大师刘国铭带队,以杭州13区、县(市)特色美食为主题,向宾客制作了一席地道杭帮菜晚宴。
席间,5D版美食表演桂花拔丝糖——“满陇桂雨”,现场传递新型香味互动;巨幅杭州美食地图置于眼前,展示百余道冠军菜。“拱墅味道”“拾味滨江”“韵味西湖”“味美萧山”“古味临平”“潮享钱塘”……杭州美食总动员,上演一场感官盛宴。
王振霄介绍,本次活动以美食为纽带,双城联动为桥梁,旨在通过“厨神争霸赛”IP的异地输出,展示杭帮菜发展成果,通过“美食双城记”加深城与城的对话,拓宽城与城的合作。
在晚宴嘉宾的见证下,杭州市餐协及长沙市餐协代表签订了《两地餐饮协会友好合作协议》。
据悉,“舌尖上的杭州”厨神争霸赛自2019年举办至今已有五年,有共计有约千店千厨参赛,出品1200多道杭帮菜肴。此次活动,是“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第一个五年计划的收官之作。
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