华声在线12月29日讯(通讯员 何婷 记者 黄梅)“这是冬天里最惬意的湘菜了”“滋补又美味”……12月28日，在“湘菜澳洲行”七号湘答谢晚宴上，一道在澳大利亚实力圈粉的浏阳粉皮炖黑山羊征服现场嘉宾们的味蕾，引得大家连连称赞。
“宽宽的粉皮，爽滑软糯，而浏阳黑山羊是中国少有的纯黑山羊地方品种，是全国农产品地理标志产品，肉质细嫩，风味鲜美……”晚宴上，伴随着七号湘副总经理徐先发的介绍，这道“火”到了澳洲的浏阳粉皮炖黑山热气腾腾地上桌了。现场20多家主流媒体和自媒体达人的镜头纷纷对准了它。
除了浏阳粉皮炖黑山羊，宴会上，包括七号招牌当家肉、泉水紫苏焖生态石蛙、七号酸菜汤圆、泉水墨鱼炖花猪等当家菜品也一一亮相，生动诠释了浏阳一流的鲜美食材、悠久的美食文化和浓郁的乡土风味。
早在12月初，湖南日报社、湖南省商务厅等单位主办的“湘菜澳洲行”活动启程。由17个湘菜品牌和食材企业的代表、湘菜大师等组成的“湘菜澳洲行”代表团成员分别从全国各地飞赴墨尔本，开启了一次湖南味道的“出海记”。
随着美食文化品鉴宴、食材考察、走进唐人街湘菜馆等系列活动开展，阵阵“湘”味，像一阵美食旋风席卷澳洲大陆，引得澳大利亚媒、政、商、学各界高度关注和参与，纷纷为湖南味道点赞。一道收获颇多好评的浏阳粉皮炖黑山羊、一样样别具风味的浏阳小吃、一把把让外国嘉宾爱不释手的纸扇……在“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴中，七号湘品牌精心准备的美食和文化之礼，给澳大利亚嘉宾带来了跨越8000公里的惊喜。
“参加‘湘菜澳洲行’，我们的初心非常简单，让团队拓展国际视野、丰富研发经验。”七号湘董事长李明胜说，没想到还学到了务实有效的管理与出品理念，也看到湘菜在海外的广阔空间。他介绍，自2009年开创第一家七号菜馆，14年来开出了十几家门店，但仅仅深耕长沙市场。未来，七号湘有雄心和计划走出国门。
近年来，湘菜产业发展呈现出生机勃勃之态势，湘菜出海，未来可期。与会嘉宾纷纷表示希望政府、媒体、企业合力，将湘菜产业越做越大。同时，以湘菜开路，以文化搭桥，以美食为媒，讲好湘菜故事、湖南故事、中国故事，把湖南美食推向全球。
责编：洪晓懿
来源：华声在线
