我们都是小厨神
小记者记录烹饪故事：炒蛋忘放盐，油冒黑烟
近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。
每个小朋友都是小吃货，潇湘小记者们也用自己的故事证实了这一点，一起来看看他们和烹饪的故事。
煎蛋“历险记”
文/许子涵(长沙市枫树山小学六4班)指导老师：徐佳依
“外婆，小凳子在哪?”记得小时候，外婆做菜时，我都喜欢搬一条小凳子到厨房，看外婆炒菜，有时还会拿个小本子记录下步骤，可是那“字”自己都看不懂。
寒假到了，外婆回老家了，妈妈去出差了，再加上爸爸又要开视频会议，经常合餐，几十天下来，我就已经瘦成了一道“闪电”。
爸爸觉得这不是个办法，就寻思着教我做道菜，知道这个决定的我高兴得一蹦三尺高，大声地叫着：“老爸英明，老爸英明!”
说干就干，老爸当即买回来了三个鸡蛋准备教我做煎蛋。
只见老爸先拿出了一个小碗，然后拿起了躺在盒子里的鸡蛋，轻轻地在碗边磕了磕，再用指头抵着缝隙，稍稍用力，蛋白与蛋黄就顺从地掉了下来，乖乖趴在了碗里。
我模仿着爸爸打蛋的样子，在碗边一敲……不料我用力太猛，蛋碎成了两半,直接掉在了地上，我顿时傻眼了。“奇怪，我也是一样的方法啊，这也太难了吧。”我一边嘟哝着一边伤心地跑出了厨房，垂头丧气地瘫坐在了沙发上。这时爸爸走了过来，拉起了我的手说：“失败乃成功之母，失败并不可怕，可怕的是不敢去面对失败。这一个蛋碎了，不是还有一个吗?只要你不放弃，把握好力度，一定可以成功的!”爸爸的这些话，立马把我刚才的挫败感给赶走了，我决定再试一次!
我再次拿着鸡蛋，认真地想了想爸爸刚才说的话，要注意控制力度。我学着爸爸的样子，轻轻地一敲，就有蛋液流了出来，我不敢迟疑，大拇指轻轻一掐，终于，鸡蛋被我成功制服在了碗里!随后洗干净锅子，爸爸教我拧了拧煤气灶的开关，待锅里的水烧干了，冒出了缕缕白烟以后，我把火关小一点，端着碗，把蛋液倒了进去。这时，锅中发出了“嗞嗞”的声音，还有些油溅了出来，吓得我一激灵，连连往后退。这时，爸爸教我把火调小一点，握紧我的手，用锅铲把蛋的一边轻轻地铲了起来，等到蛋液凝固不再流动的时候，把一整块铲了起来，再稍等片刻，等鸡蛋煎成金黄色后，往上面放了一点点盐，接着把煎好的另一面也翻身过来，撒上一点点盐。等到两面都煎好后，就把火关了，把它盛到盘子里。鸡蛋在“万众”瞩目之下，被端到桌子上，这种自豪的心情难以言喻。
从这以后，我就爱上了煎蛋，慢慢地我也学会了蛋的其他做法，如：糖水蛋、蛋炒饭、蒸蛋等等。试想一下：如果没有那次一波三折的煎蛋“历险记”，能有我后面的各种做蛋的连环套餐吗?
是的，失败乃成功之母，失败并不可怕，可怕的是连尝试的勇气都没有!我们要笑迎失败，在失败面前不退缩，就像“大雪压青松，青松挺且直”一样，做一个敢于面对失败的强者!
我是小神厨
文/张文卓(长沙市岳麓二小)指导老师：蒋群芳
一想到美食大家都会口水直流三千尺吧，那你吃过“红翡翠炒蛋”和“四椒朝天”的凉拌牛肉吗?这是哪位家长的“黑暗料理”呀?原来是我这个笨手笨脚的张大厨!
这天因老妈不在家，只能由我亲自下厨，做份“红翡翠炒蛋”。我先洗好西红柿和三个土鸡蛋，再将西红柿切四刀放入锅中，压出那鲜嫩的汁水翻炒。之后放入打散的鸡蛋小火慢炒，一份“红翡翠炒蛋”就完成了。
接下来做美味的凉拌牛肉，我把提前解冻好的一小块牛肉一片一片切好放入水中，煮熟之后放入石碗中备用，倒入辣酱拌一拌，切好香菜入碗，香喷喷的凉拌牛肉就做好了。再插上四个辣椒，简称“四椒朝天”。看着自己的得意作品，我拿起筷子赶紧尝一下!“啊呀，‘红翡翠炒蛋’居然没加盐!”
那我再试一下凉拌牛肉吧!“好辣呀!”我立马拿起桌上的一瓶水，咕咚咕噜一口灌下，暂时解决了危机。
虽然这次烹饪不是很理想，我觉得我再尝试几次应该会有所进步!大家要不要也来试试我的“黑暗料理”呢?
神奇蛋炒饭
文/周若帆(长沙师范附属创远小学2001班)
上个星期六，我上完课，骑着自行车回到了家，看看时间已经12点，我的肚子开始“打起了小报告”，可妈妈还没有回来。
这时，我的脑子里闪过一个想法：自己动手做份蛋炒饭。
我准备好菜刀和砧板，先把胡萝卜切块放在一只小碗里，再将火腿肠切片，之后把青菜剁碎。
关键环节来了，我小心地从冰箱里拿出两个鸡蛋，轻轻地敲了一下碗的边缘，蛋碎裂开了一道裂缝，两只手的大拇指对着蛋的裂缝向外一扒，蛋液流到了碗里。接着拿起双筷子，伸进碗中，让筷子在碗中上下翻飞，蛋液像浪一样拍击着碗壁，渐渐地，蛋液变得金黄起来。
准备完毕，开始炒饭了，看着锅里的油冒起了黑烟，我的大脑瞬间空白了，斗胆把蛋液倒进了锅中，只听“哧啦”一声，油花四溅，我把身体往后一仰，顺势倒退几步，拿起锅铲，将稍有些凝固的蛋液剁碎。我心想，还好这样尴尬的场景没有被妈妈看见。之后，我依次将胡萝卜、火腿肠、青菜、米饭等倒入锅中，然后拿锅铲不停地翻炒。
几样食材已染上了一层金黄色，美丽极了。我可怜的肚子这时也兴奋起来，赶紧拿起一个大汤碗，把炒好的蛋炒饭装了进去。
以前爱挑食的我一拳头大的米饭都吃不下，这次可不一样，这么大的汤碗装满了蛋炒饭，我神奇般地全吃完了。
泡面的自述
文/李佩永(长沙市新竹第二小学五3班)
大家好，我是泡面，我“出生于”公元前204年汉朝的韩信军队，当时我的名字叫踅面，现在大家叫我泡面。
过去，我在战场上帮助战士们果腹，让战士们杀敌更加有力气;现在，我要帮助21世纪的孩子们完成作业，嘿嘿，这就是我的使命。
这不，我于公元2022年5月21日来到了小朋友们的课堂上，被一个叫做李佩永的小朋友选中了。
原以为这个胖乎乎的小朋友会直接拿着开水浇在我身上，然后放好各种调料包，可是看着他的一系列操作，我好像低估了他。
李佩永帮我选了好几个小伙伴：鸡蛋、生菜、火腿肠、大蒜瓣、生抽、盐。这让我期待起来。我先被放进了电炖锅中，等我的身体变得柔软后被捞起，放到了凉水中，真是冰火两重天呀，据说这是让我变得更加Q弹，味道会好一些。
接着，铁锅里发出“嗞嗞”的声音，我的小伙伴已经先下锅了，鸡蛋、火腿肠、生菜、大蒜瓣已经在热油的烹饪下变得特别香，我已经迫不及待地要跟它们相遇了。
哗……我期待地跳下锅。“记住，千万不要一股脑扔下去，不然溅起的热油会烫伤手臂的。”李佩永拿着锅铲不停地翻炒，没过一会儿，我们的身体都发生特别神奇的变化，一股股从来没有闻到过的香味从铁锅里冒出，周围观摩的小朋友们开心地都跳了起来，争相喊着：“我要吃，我要吃!”
这一次，我在小朋友的课堂上受到了特别多的欢迎，有个小姑娘还悄悄打包，把我带回去给父母分享。
最后悄悄说一句，千万别浪费了哦，记得当初在战场上，我是给战士们救命用的粮食，请小朋友们要珍惜。
责编：刘茜
来源：华声在线
