湖湘自然历丨给它们阳光，让它们灿烂
2021年10月3日 星期日 秋分第11日
“一枝秾艳对秋光，露滴风摇倚砌傍。”唐代诗人罗邺作诗形容鸡冠花茂盛而鲜艳，露水滴在花朵上，花朵随风摇摆的样子煞是好看。
初秋时节，鸡冠花开得灿烂。实际上，植株上部那硕大又艳丽的“一朵花”，并不是一朵花，而是无数朵小花按一定顺序密集生长，共同构成的“花序”。当无数朵小花所附着的花序轴肉质肥厚且扁平化时，就变成奇怪的“鸡冠”了。
鸡冠花的花朵极其艳丽。有些品种开的花像公鸡的鸡冠，有的品种开的花像美丽的羽毛，有的则像珊瑚或大脑一般。它们通常穿着光鲜亮丽的“彩衣”，有红、紫、黄、粉、橙或混合颜色，在阳光下神采奕奕，十分张扬。
要想鸡冠花保持旺盛的生长状态，一定要给它们更多的光照。见着阳光，它们就灿烂了。
其实，鸡冠花是可食用的一种植物，在印度、南美洲、非洲西部等地，鸡冠花常作为蔬菜栽培。
我国民间也有食用鸡冠花的历史。明朝《救荒本草》记载：“鸡冠花救荒，采叶炸熟水浸淘净油盐调食。”
鸡冠花还是一种传统药用植物，它的茎、花序、种子都可以药用，花序有止血、止带、清热利湿等作用；种子有消炎、收敛、强壮的功效。
【小名片】
鸡冠花，石竹目苋科青葙属植物，又名鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、大鸡公花等。一年生草本植物，成扁平肉质鸡冠状、卷冠状或羽毛状的穗状花序，圆锥状矩圆形，表面羽毛状; 花被片红色、紫色、黄色、橙色或红色黄色相间。花果期7-9月。
原产非洲、美洲热带和印度。喜阳光充足、湿热，不耐霜冻，不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为栽培，普通庭园植物。具有很高的药用价值。
文/彭可心 图/田超 设计/曹舒琴 智库/吴思政 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局
责编：夏博
来源：华声在线
