华声在线12月8日讯(记者 胡杏子)生姜是湖南人日常做菜不可缺少的调味料之一。最近，有不少市民发现，这个常用的调料悄悄涨价了。“以前称一块姜大概四、五块钱，现在买一块要七、八块，肯定是涨价了。”12月8日，在长沙市荷花池菜市场，刚买完蔬菜的刘阿姨感叹道。
超市里，记者随手拿起一袋老姜，标价为9.68元，25.6元/公斤。
一块姜8.3元，湖南生姜均价同比上涨47.5%
12月8日，记者走访了长沙多家市场。在蔡锷路华润万家超市，老姜的价格为12.8元/斤，一袋老姜约10元左右。在毛家桥农贸市场里，10元/斤的生姜已涨至15元/斤。在芙蓉中路一家生鲜超市内，产自湖南永州的生姜200克为6.9元，折算后17.25元/斤。
在毛家桥菜市场，蔬菜店老板介绍，个头较大的生姜是市民最常使用的品种。记者随手拿起一块正常大小生姜称重，电子秤上显示为8.3元。“生姜是涨价了，现在16元一斤，这两天还跌了一点点，最高的时候18元一斤。”店老板说道。
从荷花池菜市场购回的生姜，称重价格为8.3元。
中国姜网数据显示，10月初，黄姜货源少，价格一度被拉升至近几年的新高点。据中国农业信息网数据，11月份生姜批发价格为每公斤14.08元、较6月份上涨45.9%、同比上涨71.5%。
记者梳理发现，据湖南省商务厅市场运行情况通报，2020年第49周(12月2日-8日)，全省生姜零售均价为16.59元/公斤，环比下降0.6%，但相比于2019年第49周(12月4日-10日)的价格11.25元/公斤，同比上涨47.5%。
“供不应求”成涨价主因，鲜姜上市生姜价格将有所回落
生姜等调味料作为生活必需品，易引发消费者关注。近年来，从“蒜你狠”到“向钱葱”再到“姜你军”，这些博人眼球的绰号背后，也透露出价格上涨“昨日重现”的怪圈。
业内普遍认为，供需不平衡是生姜价格上涨的主要原因。
“自然是供需不平衡了!”毛家桥农贸市场里多年从事蔬菜批发的陈先生分析，生姜价格上涨，最主要的原因是产量下滑，导致供应不足，价格上涨。“农户惜售，市场上的生姜供应量减少了，价格自然就涨起来了。这几天倒是还跌了一些。”
中国农业科学院农业信息研究所专家分析，葱、姜、蒜等小宗蔬菜具有产地集中、库存销售、周期性强、价格波动大等鲜明特点。跟风涨价行为诱发价格大幅波动，影响周期长，对姜农、贸易商、消费者均会产生不利影响。目前，生姜价格达到近6年来最高水平。今年11月中旬以来，山东产区库存老姜交易进入尾声，河北、山东鲜姜上市量逐渐加大，南方鲜姜采挖进入后期。预计随着鲜姜上市量增加，生姜价格将有所回落。
新闻多一点：
12月8日，省商务厅发布市场运行情况通报。通报显示，2020年第49周(12月2日-8日)全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格，环比(以下皆同)上升的101种，占58%;下降的59种，占33.9%;持平的14种，占8.1%。从大类看，蔬菜、肉类、禽类、水产品、奶制品、食糖零售价格上涨;蛋类、水果、食盐、饮用水零售价格下降;粮食、桶装食用油零售价格环比持平。
责编：欧小雷
来源：华声在线
