宅家的日子里，学生把课堂搬到网上，不少人开始进军厨房。
朋友圈里，" 大厨 " 纷纷上线，晒出自己做的甜点、家常菜等各种美食。
在提升厨艺的路上，小家电成为了 " 得力助手 "，如今较多的人已经把小家电作为提升幸福感的必备来源之一。
6 月，正值毕业季。刚毕业的年轻人，总是选择去大城市打拼，便成为了 " 独居一族 "。据珍爱网 2019 年发布的数据显示，中国单身人口已达 2.4 亿，独居成年人口超过 7700 万。在这样的背景下，数以亿计的单身族撑起了一个巨大的消费市场，单身经济悄然崛起。不少品牌也从中嗅到了商机：专为 " 独居一族 " 推出 " 一人食 " 概念的商品。值得一提的是，这次因疫情催生的 " 宅经济 " 使得小家电市场迎来发展高潮，让各大品牌方就此展开了激烈角逐。
" 其实小家电有固有的刚需用户群体和使用场景，不会因为疫情改变根本的发展状态和前景 "，互联网分析师丁道师对潇湘晨报记者解释称。于是，小家电线上渠道乘风而起。根据奥维云网统计，至 2020 年 2 月小家电市场的线上零售额及零售量占比已分别达到 77.4% 和 88%。
小家电市场前浪 " 三足鼎立 "
今年 "6 · 18" 大促已经拉开帷幕，据天猫披露的 " 全球小家电 " 战报来看，在小家电细分行业品牌(中式厨房品牌)销售金额排行榜热度 TOP5 中，美的、苏泊尔、九阳国产品牌小家电占据前三。
美的自创立以来，就一直致力于打造 " 大而全 " 的小家电产业链。目前，美的拥有世界上最大、最齐全的小家电集团，年生产能力超过 1 亿台。随着年轻群体的消费潜力正日益被激发出来后，具备强大生产力的美的集团也开始了年轻化的战略布局，进一步增加对智造小家电产业链的投入。
2019 年年底，美的宝可梦主题快闪店在杭州落地，通过二次元的包装让美的找到了一条拥抱年轻消费群体的捷径。2020 年美的在天猫开设美的萌潮店，再次与二次元文化融合，形成美弟系列、宝可梦系列等产品。之后，美的小家电展开 IP 化营销，带来销量的同时，还打通了年轻圈层。美的思路的转变，积极迎接新的消费群体，守住了自己的地位。而老对手苏泊尔随着新人入局，危机感也逐渐显现。
据资料显示，苏泊尔在 2008 年就开始深入下沉市场，10 年间生活馆增加到 804 家。统计得出，苏泊尔捏住了近 5 万个零售终端，覆盖全国接近 100% 的县级以上城市，拥有独立门店、家电连锁、大型商超等线下多种渠道。另外，苏泊尔还正介入家居环保家电。三巨头之三的九阳，发展道路既没有美的的 " 身居高位 "，也没有苏泊尔的 " 跌宕起伏 "。九阳的路步步为营，基础扎实，多年来一直稳固前三，难以撼动。
由此可见，中国的小家电市场三者局面已经固化，传统三巨头品牌革故鼎新各有绝招。随着电商平台的火爆，" 后浪 " 品牌也逆势入局，让这场 " 华山论剑 " 更加多元化。
比如其一是诞生于 2016 年的 " 小宇青年厨房 "，凭借 " 小居室 " 的产品概念、青年美学设计、定制的系列食谱等优势 " 俘获 " 不少独居的青年男女;其二是定位解决都市青年下厨问题的多功能料理锅 " 适盒 A4BOX" 以精致、居家、少女系列也获得很多年轻女性的喜爱。此外，还有专注细分领域，做 " 小而美 " 的小家电的小熊电器也搭上了孤独经济、消费升级的列车。据资料显示，小熊电器目前已经占了 2.1% 的市场份额，在 2019 年实现了 26.92 亿元的营收。
" 宅经济 " 让小家电备受青睐
" 之前，我在网上买了迷你电烤箱和小型果汁机。这一次‘ 6 · 18 ’打算入手一款网红早餐机。" 在夜市奶茶店工作的妞妞 ( 化名 ) 告诉潇湘晨报记者，" 买小家电主要是因为它们造型好、性能强，价格又相对便宜。"
记者浏览淘宝平台发现，新品网红轻食早餐机月销量达 3.5 万件以上，小熊 mini 烤箱月销量达 1.5 万件以上，一款多功能网红料理机月销量达 1 万件以上。据奥维云网监测数据显示，五一假期小家电(电饭煲、电压力锅、破壁机、搅拌机、台式电烤箱)线上零售额共计 13.2 亿元，零售额同比上升 67.8%;烘焙、料理类小家电受到消费者喜爱。
对此，奥维云网厨电事业部研究总监李婷曾表示：" 消费者对于品质生活的追求是一个长期的过程，那些拥有技术创新、普及率低、市场饱和度低、新增需求较多的小家电就迎来了市场的爆发。"
据了解，在知乎上，" 有哪些能提升幸福感的小家电 " 的话题浏览量达到百万，越来越多的小家电受到消费者的欢迎。
观点
抓住新需求新流量便能抓住小家电市场
根据中国电子信息产业发展研究院发布的《2020 年第一季度中国家电市场报告》显示，2020 年一季度，我国家电市场整体零售规模达到 1204 亿元，电商渠道对家电零售的贡献率首次超过 50%，达到 55.8%。据淘榜单数据显示，2019Q4 淘宝直播大家电品类带货规模约 5.6 亿元，厨房电器品类约 1.4 亿元。可见，电商直播已经成为家电企业突围的好方式。
百联资讯创始人庄帅认为，抓住新需求、把握新流量便能够抓住新需求的红利。光大证券研究所也表示，新锐品牌往往就是抓住了新流量红利的窗口期。
据了解，彩妆品牌花西子通过李佳琦的淘宝直播，成为网红爆款;护肤品品牌 HPF 通过微信公众号获得巨大流量 …… 而这样的 " 出圈 " 的消费新品牌正是通过内容社交媒体，玩转流量，把握住红利期的结果。
庄帅告诉记者，小家电类本质上属于可选消费品范畴，商家在直播过程中往往给出较大力度的促销，从而带动销量。需求也会从高刚需的功能家电(以大家电为主)向非必需的品质家电(以小家电为主)延伸。据尼尔森数据显示，97.3% 的新线用户愿意进行消费分享，其中向亲朋好友推荐自己喜爱的品牌和已购商品的比例分别为 53% 和 41%。" 这意味着内容和社交电商的卖货方式从货架模式变为主动推荐，更有利于刺激非计划性的小家电新需求。" 他表示。
直播带货模式下，家电企业可以选择聘请网红主播协助带货，也可以选择商家自播。无论何种直播方式，首要针对的群体即是体量最大的流量用户。另外，关于小家电营销问题，庄帅表示，小家电企业的线上营销可以采取 " 抖音 + 淘宝 +N" 的多平台整合模式，从搜索式购物到引导式购物。" 这样一来，消费者在社交分享和内容的驱动下，冲动型消费的占比就会提升，购物需求在日常的娱乐中就会被释放。"
潇湘晨报记者 姚方媛 长沙报道
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