华声在线2月24日讯(记者 龙腾 通讯员 彭毓妍)佩戴口罩、测量体温、一桌一客、用餐时不交谈……疫情当前，这是市民在外用餐必须遵守的要求。记者今日从长沙市岳麓区了解到，目前全区已有460余家餐饮门店顺利复工复产，并以外卖配送为主要方式向社会提供餐饮服务。
“每天都有前来问能否在餐厅就餐的顾客，但我们大多为她们消毒后劝返。”徐记海鲜滨江新城店店长吴秀春介绍说，尽管自复工以来店铺坚持每天全面消毒两次，但目前尚不适合在店吃饭，因此主要实行外卖无接触送餐和团餐订购，保证食品安全。
不仅是徐记海鲜，在岳麓区不少餐饮店都以外卖的形式实现复工。对于目前复工的餐饮门店，政府要求必须每日对经营场所消毒不少于2次，用具、容器、餐饮具严格按要求清洗消毒、保洁到位。经营场所加强通风换气，门帘须拆除或保持打开状态，垃圾做到分类集中处理。
“我们的无接触送餐，主要是指消费者与骑手不产生直接接触，双方协商约定将餐品放在指定位置，避免直接取餐，尽可能降低人传人风险。”肯德基金星中路店负责人符聪说，骑手们每次送餐前后都会洗手消毒，在上门配送的时候都将佩戴口罩，且每次送餐后再回到餐厅对外卖包进行清洁消毒。
“物业和街道都十分重视餐饮安全，因此外卖员都是在商场外取餐，每天都会有街道工作人员前来检查消毒情况，我们也会每天提交台账、记录工作人员身体情况。”麦当劳王府井店店长杨洋说道，每天街道工作人员会在微信群里告知大家最新情况和安全知识，感觉特别安心。
据悉，岳麓区推进餐饮行业复工复产工作，严格遵循“突出重点、保障民生;分类调度、主动帮扶;吃透政策、争取支持;压实举措、万无一失”的原则，充分借鉴和推广前期已复工复产的企业食堂、外卖服务餐馆的先行经验、成功做法，以早餐店、外卖服务餐饮为重点，在满足防控标准的前提下，按照“达标一家、复产一家、严管一家”的要求，逐步稳妥恢复餐饮服务正常秩序。
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