华声在线8月12日讯(记者 刘玉锋 杨帆)十年前，湖南涌现太子奶、派派、宾佳乐等一批极具暴风式影响力的湖南本土奶业集团，后相继沉落，甚至销声匿迹。十年后的今天，湖南奶业有什么样的现状?省内奶业发展的态势将如何?
8月11日，城步苗族自治县，一座拥有“中国南方第—牧场”南山大草原的美丽苗乡。由湖南省奶业协会主办，湖南南山牧业有限公司承办的“南山草山奶业发展论坛“在此举行。来自全国各地的奶业发展专家、奶业协会领导，齐聚南山下，共商南方地区奶业发展大计。
当天，中国科学院亚热带农业生态研究所副所长谭支良发表题为《湖南奶业发展历程、现状与前景》演讲，并接受媒体记者采访。他说，南方地区牧业的发展迫切需要产业链上的人才培养，这是未来奶业具备核心竞争力的关键。
湖南“十三五”规划中强调，应加大畜牧业结构调整力度，突出发展草食畜牧业，推动粮经饲统筹、种养加一体，提升畜产品品质。“十三五”要求，正符合湖南奶业现状和发展需求。谭支良表示，目前，湖南奶业正处于转型发展关键时期，省内奶业消费快速增长，产量依然没有跟上。
用一组数据说话：我省人均奶产量是1.3公斤，全国人均奶产量有26.1公斤。我省产量相对较少，奶量需求却相当大，人均奶类消费相当于全国人均奶类消费的62.3%。湖南奶业行业，发展态势好，但仍处于供需不平衡状态，需强力推进湖南奶业多元化发展。湖南乳业势必迎来新的春天。
就湖南奶业发展态势，谭支良非常认可湖南“十三五”布局，在代表湖南不同特点的区域，划分长株潭都市农业圈、环洞庭湖现代农业示范区、大湘南丘陵农业区及大湘西山地生态农业区等奶业区域，同时，应推动我省奶牛和肉牛养殖行业大众创业、万众创新的新型畜牧业产业格局，建立—套适用于湖南省农区、农牧交错区和丘陵山区奶牛和肉牛产业奶品微生物和体细胞数控制、健康疾病综合防控技术等关键技术体系。先进的技术系统，是奶业发展最坚实的屏障。
以湖南南山牧业有限公司为代表的南方地区本土奶业现状，谭支良用了四个字评价：长足进步。
2013年，海拔1760米的南山草原上，矗立了一座以此为奶源基地的现代化乳品加工厂企业，这在南方地区本土奶业中，极为少见。这就是城步苗族自治县在打造“中国南方乳业第一县”中，重点扶持的龙头企业湖南南山牧业有限公司，也是南山唯一的奶源拥有者。
短短三年时间，南山牧业得到了跨越式发展，理顺了奶业内最为复杂的产业链结构，理清了企业、消费者与奶农三者之间的关系。
在未来的发展之路上，谭支良表示，保持养殖户一定收益，考虑畜牧业再生量的控制等情况下，南山牧业应结合企业发展战略规划，设计适合于企业自身的产品。南山牧业的发展，要加强养殖、加工、管理、技术等方面的人才培养，这也是未来南山牧业的核心竞争力。
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