本报讯(记者刘军)价格一直维持在100元/公斤左右，直逼鲍鱼，还供不应求……昨日，记者在浏阳市一家星级酒店看到，提前两个月新鲜上市的香椿大受食客追捧。“吃到口里全是‘春’的味道”，正在与朋友一起聚餐的浏阳市民赵兴中说起正月里能吃上“香椿煎蛋”，兴奋之情溢于言表。
试鲜的人络绎不绝
这些新鲜香椿全部来自浏阳市古港镇沔江村香椿基地，是现年46岁、园林绿化高级工程师罗敏培育出来的。罗敏说，正月初二，他将香椿送到浏阳城区几家星级酒店时，引起了不小的轰动，香椿一般要到清明前后才上市，这个时候怎么会有新鲜的香椿?”当天晚上，罗敏从酒店得到反馈消息：“香椿煎蛋”这个菜很受消费者喜欢。“从第二天开始，就陆续有一些酒店打电话来，希望基地供货。”
“虽然价格高了一点，还是可以接受的。”浏阳市一家酒店老板说，自从酒店推出“香椿煎蛋”后，前来试鲜的人络绎不绝。食客黄铁刚笑言，普通多头鲍鱼也就这个价格，有的甚至还低一点，“但差不多到酒店来吃饭的人，都点了这道菜。”赵兴中说，正月里吃上香椿煎蛋，这是大姑娘上轿——头一回。
生产不用化肥农药
昨日，记者来到古港镇沔江村香椿基地时，罗敏正与当地村民们在地里忙活。罗敏说，他是去年到浏阳发展反季节香椿种植的，由于第一批只种了10多万株香椿苗，现在每天只能生产40至50公斤香椿芽，“光供应浏阳市场都不够。”今年初，罗敏已成立了德馨园种植专业合作社，计划培育70万株香椿苗，并拿出10万株免费赠送给当地村民。“到明年正月，我一定让长沙人在正月里也吃上用浏阳香椿煎的蛋。”罗敏说，香椿具有极强的生命力和抗虫害能力，在生产过程中完全可以不施用任何化肥农药，“十分方便管理与种植，完全可以推广。”
责编：孔倩
来源：星辰在线—长沙晚报
