舜华鸭业最大的养鸭场，年可出成鸭20万羽。 记者 文杰 摄
郴州临武，因矿产资源丰富，素有“小有色之乡”、“煤炭之乡”的美称，如今这些称号已逐渐被外界所淡忘，取而代之的是一只鸭子。
“临武山水鸭天下”，10年间，通过不断拓展、完善产业链，舜华鸭业将一只小小的临武鸭做成了年产值超5亿元的大产业，成为郴州市第一家纳税过千万元的农企。带动当地近三万农户致富或增收。
以商促工，以工养农。舜华鸭业在养殖、加工、商贸领域的精耕细作和优化升级，成就了舜华临武鸭响铛铛的品牌，实现了企业跨越式的发展。
青山环绕着绿水，老农吆喝着鸭群。6月6日下午，在舜华鸭业最大的养殖农场，记者亲眼目睹了电视荧幕中的场景。2002年，舜华鸭业跳出以往“公司+农户”、“公司+基地+农户”的养殖模式，逐步摸索出“公司+协会+农场”的新模式，引导养殖户合作开发山塘水库作为养殖农场，采取立体养殖方式。幼鸭孵化率由以往的75%提高到91%，通过政府、公司、农户联合投入建立保险基金的模式，大大加强了养殖户抗灾害、抗风险的能力，确保了鸭源供应。舜华鸭业先后建成种鸭场3个，养殖农场169个，年养殖规模接近1000万羽。
目前，舜华鸭业正谋划成立养殖公司，以入股的方式，把养殖农户变成股东和养殖工人，“这样我们产品的源头质量将更加可控!”公司董事长胡建文告诉记者。
2004年，禽流感疫情的爆发给舜华鸭业的销售造成了巨大打击，胡建文开始意识到单一产品的市场风险。
2005年，舜华湘西牛和东江鱼上市;2009年，舜华端午粽亮相，至此，舜华拥有4大系列产品，抗风险能力大大加强。去年，仅舜华端午粽的产值就达600多万，预计今年可轻松翻番。在产品开发方面，舜华的探索与尝试远不止这些。
湖南人喜欢的口味往往不适合其他地方的消费者，从2004年开始，舜华请来广州专家，针对广州口味，开发出新品种舜华东江鱼，市场反响不错。目前，“舜华鸭业”的产品主要是休闲食品。2008年，公司从日本引进世界先进技术，推出餐桌食品。顾客买回食品后，用微波炉加热即可作主菜下饭。其主打产品“尖椒炒临武鸭”入选了上海世博会精品湘菜。目前，生产餐桌食品的厂房已经建成，即将投入使用。
围绕着养殖与加工，舜华依靠管理的升级和技术的创新，实现了产品的多元化、多层次格局，达到了质量可控化目标。如何让临武鸭的香味飘到更远的地方，销售成为关键。
去年10月，在以往超市、连锁经营的基础上，“舜华湘品堂湖南特产店”在长沙亮相，如今全国各地的“湘品堂”已多达数十家，并已实现赢利。2年前，舜华网店开张，去年网络销售额达到300多万，今年前5月已达500多万。目前，公司已成立了专门的网络销售部。
专家点评：
省社科院专家王亮再接受记者采访时称，舜华鸭业围绕主业不断拓展和完善产业链，不断提升生产各环节的科技含量，产品品质全程可控，这是企业负责人的“精明”之处，可作为其他农产品加工企业的借鉴。
在此次集中采访的10多家中小企业中，舜华鸭业算是比较特殊的一家，因其国有股份占了35%，处于控股地位。在王亮看来，农业企业的这种模式，在其他一些条件具备前提下，或许更有利于企业社会效益的彰显。
记者 文杰 实习生 王超
责编：文杰
来源：湖南在线
