入冬狗肉火，好多狗狗惨遭毒手——
“白板毒狗肉”5元一斤送货上门
本报联合动物防疫监督部门连夜突查长沙西长街，缴获一吨问题狗肉毒狗肉含氰化物千万吃不得，市民如发现来源不明狗肉请拨8903504举报
【核心提示】
“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，狗肉好吃而且温补，是冬季市民喜爱的一道美食。
令人担忧的是，不断有市民反映家里的狗被投毒偷走。记者连续凌晨蹲点暗访，长沙市面售卖的部分狗肉来源可疑，一些流动摊贩甚至出售没有屠宰刀口的死狗。
本报随即联合长沙动物防疫站执法人员，在长沙西长街查获一吨问题狗肉。执法人员也很犯难，由于没有肉狗养殖场和定点屠宰地，流动摊贩占地经营，监督很困难。
长沙动物防疫部门提醒：对爱吃狗肉的市民来说，购买狗肉一定要看上面有无检疫证。
■记者周红泉
实习生陶少林 李仲文 陈晶
【市民反映】》》》
家里两年养4条狗先后遭毒手
“肯定又是那些该死的偷狗贼干的。”长沙黎托的市民王镇在看完《“狗妈妈”被毒死8只幼崽找新家》一文后（详见本报12月12日A13版报道），很是气愤。据王镇介绍，出于防盗的需要，郊区地方几乎家家户户都有养狗的习惯。而每年冬季就是狗只失踪的多发时期，究其原因就是狗肉开始热销，一些不法分子趁机盗抢家狗用作牟利。
“我这两年内先后养了4只狗。”王镇告诉记者，但是盗狗贼神出鬼没，防不胜防，家里的狗还是逃不过被盗的命运，其中有2只狗是被人用铁线套着拖走，有两只狗是被人投毒致死，这样的事情在郊区屡见不鲜，“甚至一个小区的狗一夜间全被投毒。”
狗肉店刀口救下被盗宠物狗
“被偷去的狗可能都流向了市民餐桌。”长沙小动物保护协会的一负责人“大虫”说，前一段时间，一名会员李先生在马王堆菜市场的狗肉店老板的刀口下，救下一条2岁多的被盗宠物狗。
这伙歹徒作案的手法大致可以分为明抢和暗偷两种手法，明抢一般发生在白天，歹徒驾驶摩托车或者汽车进入村子，在村内道路对发现的狗只使用铁线或者绳索套住抢走，等村民发现也难于追赶；暗偷一般发生在夜里，为防止狗叫，歹徒往往用投毒的方式先将狗只药倒后再带走逃离。
“无论是投毒还是明抢的狗，未经过检疫，如果流入市场隐患很大。”“大虫”很是担忧。
【记者暗访】》》》
5块钱一斤在西长街就可买到
被盗狗只哪里去了，市场上狗肉又是来自何方？12月13日凌晨5时30分，长沙夜色还未褪去，深冬的寒气刺骨。西长街却早已车水马龙，街道两旁的店铺里，摆满了一条条屠宰了的狗，老板和员工正忙着出货记账。
记者佯装一家饭店老板，走进街口的一家门店，老板刘某热情地兜揽生意，“10块钱一斤，我们的狗肉都经过检验了的。”记者表示最近生意亏本，询问能否买到更低价的狗肉时，他立即将记者悄悄拉到一边，“你要多少，5块一斤，不过是死狗。但不能在这里交货，我给你送过去。”
“这种狗肉吃了安全么？”记者担忧地问。刘某上下打量记者一番，干笑两声说，“质量肯定是差点。”随后，他就丢下记者回到摊位上了。
记者在市场里溜达一圈，发现狗肉差价高于6元，不少销售的狗都无检疫证章。在市场一个流动摊贩上，记者发现两只颜色明显有异的狗，佯装买肉上前问价。老板表示这是从冷库拿出来的鲜狗，可以便宜一点卖。记者假装不经心问：“这狗好像是药狗一样的。”旁边的老板娘突然很警惕地问，“你是记者吧。”
记者心里一惊，赶紧给老板递了一支烟，一再强调自己是“新店子刚开张问行情的。”老板娘这才放下戒心，坦承这确实是别人送过来的药狗，但药量很少，人吃了没有大碍。他透露，死狗都是从湖北、河南运过来的，也有从本地乡里投毒偷过来的，“四五块钱一斤的都是这种狗。”
知情人告诉记者，在长沙马王堆也存在肉狗未经检疫上市的情况。记者随后赶到马王堆菜市场，佯装成狗贩子，手上有一批宠物狗和药狗便宜出售，对多家门店进行暗访。老板似对这样的送货已习以为常，没有怀疑。“死的活的都可以。要是昨晚下的药，下午就要送过来。死了太久了，臭了就不行。”
【部门执法】》》》
连夜突击查获一吨“问题狗肉”
未经动检部门检疫的狗肉却堂而皇之地挂出来销售，“白板狗肉”的来源实在让人担心。知情人告诉记者，由于冬季狗肉销量大，街头肉贩老板都在中午进货，记者决定顺藤摸瓜查找送货源头。
12月15日中午，记者再次来到西长街，这里已没有早上交易时那么热闹了。在一家狗肉店门口，记者发现一辆长沙牌照的面包车上装着一个个编织袋，几个男子正围着车厢卸货，记者凑过去偷偷一看，里面都是没有刀口的死狗。记者正要向长沙动物防疫监督站进行举报，面包车却迅速离开。
长沙动物防疫站的执法人员决定，连夜突击行动。当晚12点多钟，长沙动物防疫站负责人带领18名执法人员，悄然来到长沙西长街。农贸市场外的5、6家流动摊位上，没有屠宰伤口的死狗一字排开，内脏和血水流了一地。用来给狗脱毛的大铁锅也是肮脏不堪，现场弥漫着一股刺鼻的怪味。
一些摊主见到执法人员，慌乱中将死狗到处乱藏，两名男子甚至拿出器械，暴力抗拒执法人员收缴问题肉狗。最后，在110民警的帮助下，执法人员将没有检疫证明的问题肉狗全部收缴。一统计，足足有一吨之多。
市民发现来源不明狗肉请举报
长沙动物防疫站的罗副站长告诉记者，目前还没有肉狗集中屠宰点。对于狗肉屠宰，目前的政策是，屠宰者要向动物防疫部门申报检疫，对于检疫不合格的狗肉，将进行销毁处理。
该负责人说，政府对市民食品安全十分重视，他们已经连续3次对长沙西长街等市场进行毒狗专项清查行动。并在西长街等大型市场都有报检点，派驻巡视员。同时，防疫站还专门设立了举报电话0731-8903504，市民如发现来源不明的狗肉，都可向他们举报。
【医生建议】》》》
未经检验检疫的狗肉最好别吃
“吃没有经过检验检疫的狗肉是很不安全的。”省第二人民医院急诊科医生周妮娜告诉记者，捕狗者一般将“氰化物”(俗称“三步倒”)涂抹到诱饵上毒狗，而“三步倒”是国家早已明令禁止使用的，其主要成分为氰化钾、氰化钠等剧毒化学品，能让狗只在一分钟之内毙命。
“吃了被毒死的狗肉，对呼吸道、血液系统、大脑、神经、消化系统等会造成不同程度的危害。轻者会导致恶心、腹泻、呕吐，重者会导致中毒，出现流涎、抽搐，甚至危及生命。”她还告诉记者，虽然高温可以杀死细菌，但是却不能破坏毒素，即使经过了长时间的高温烹煮，如果狗肉本身有毒，其积聚的毒素还是会对人体造成极大的危害。
□记者手记
将毒狗肉赶下餐桌需多部门联动
记者在网上查询资料显示，近几年毒狗肉流向餐桌的事情在全国各地频频上演，去年在爱吃狗肉的贵州省就有40多人因吃毒狗肉而中毒。
一个问题是，我省目前尚无正规肉狗养殖场，市场销售的狗肉大部分来自外省或不明渠道。而国家尚未对肉狗实行定点屠宰，所以基本上是家庭式小作坊屠宰，一些流动摊贩更是占地经营，打一枪换一个地方。另外，销售毒狗病狗的摊贩大都是无证经营，毒狗肉还需要卫生监督部门进行鉴定，所以查处起来执法难度大。西长街一些正规的肉狗销售门店向记者坦言，由于市场不规范，很多黑心商贩偷卖毒狗肉，也毁了他们的声誉。
要将毒狗肉真正赶下餐桌，政府部门必须规范市场，建立一个肉狗的定点屠宰机构，制定一套多部门应急联合执法的机制。一接到举报，动物防疫站、卫监部门、工商、城管以及公安应联合执法。
责编：文新征
来源：三湘都市报
