湘潭县市场监督管理局：扎实开展秋季开学校园食品安全检查 全力守护师生“舌尖上的安全”

华声在线9月23日讯（通讯员 周术清）秋季开学之际，为切实保障广大师生饮食安全，严防严控校园食品安全风险，湘潭县市场监督管理局立足职能、提前部署、迅速行动，组织餐饮股、各基层监管所在全县范围内开展秋季开学校园食品安全专项检查，以“零容忍”态度排查风险隐患，以“全覆盖”标准压实主体责任，全力筑牢校园食品安全防线。

截至目前，已对全县208家提供餐饮服务的学校食堂进行一次全覆盖检查，共排查发现各类问题隐患370个，已督促整改164个，其余问题均已责令限期整改。检查中，各监管所结合实际、创新举措，涌现出一批各具特色的经验做法。

易俗河市场监督管理所：以老带新“传帮带”，实战练兵强本领

（易俗河市场监督管理所执法人员对十里风荷幼儿园食堂开展食品安全检查）

易俗河市场监督管理所将此次专项检查作为新录用公务员岗前实训的“第一课堂”。检查现场，所长何电波带领新入职工作人员深入辖区各学校食堂，采取“边检查、边讲解、边示范”的方式，从证照公示、从业人员健康管理、食材进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节入手，逐项讲解检查要点、常见问题及法律依据。何电波还结合多年监管经验，以案释法，向新同志传授如何从细节中发现隐患、如何与校方有效沟通整改。这种“实战带教”模式既充实了检查力量，又加速了新公务员的成长成才，实现了监管效能与队伍建设“双提升”。

河口市场监督管理所：邀请属地乡镇领导参与，凝聚多元共治合力

（联合检查组对河口镇古塘桥中心小学食堂开展食品安全检查）

河口市场监督管理所积极争取属地乡镇党委政府支持，引入外部监督力量，邀请分管副镇长、纪委书记全程参与校园食品安全检查，形成“监管执法+属地管理+纪律监督”三位一体的高压态势。此次联合检查不仅提升了校方对食品安全工作的重视程度，也增强了监管工作的透明度和公信力，推动形成了校园食品安全“齐抓共管”的局面。

石潭市场监督管理所：AI赋能精准执法，“明厨亮灶”提档升级

（石潭市场监督管理所执法人员通过“互联网+AI”监管平台开展食品安全线上检查）

石潭市场监督管理所辖区校园食堂已全面完成“明厨亮灶”互联网+AI监管建设，实现AI智能监管全覆盖。此次秋季检查中，石潭市场监督管理所充分运用这一信息化利器，以“线上巡查+线下核查”相结合的方式开展精准执法。执法人员通过AI监管平台，实时调取各学校食堂后厨视频画面，系统自动识别未规范佩戴口罩帽子、违规吸烟、鼠患活动、餐具清洗不彻底等风险行为，并即时推送预警信息至监管端和校方管理端。收到预警后，执法人员可第一时间截图取证、固定线索，并赶赴现场进行靶向核查，极大提升了检查效率和问题发现率。目前，该所辖区校园食堂AI监管已实现全覆盖，做到了“画面可存储、问题可追溯、风险可预警”，以科技手段为校园食品安全加装了“智慧锁”。

责编：伍镆

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来源：华声在线