溆浦确保山区学子吃好营养餐

每年投入千万元用于山区食堂设施改造和人员薪酬保障

溆浦确保山区学子吃好营养餐

华声在线9月16日讯（全媒体记者 易鑫 通讯员 周红波 彭丽丽 熊佳丽）今天正午时分，溆浦县鹿鸣学校食堂饭菜飘香，孩子们有序排队取餐——这热气腾腾的一幕，是当地交出的一份校园营养餐“暖心答卷”。

溆浦县现有381所中小学、幼儿园，13万余名学生在校就餐，其中172个偏远教学点山高路远、布局分散。路远送餐难、乡村后厨不专业、膳食搭配不科学、家长监督渠道少，曾是困扰山区营养餐保障的难题。如今，随着保障机制落地生根，偏远校园餐桌实现了从“吃得饱”到“吃得安全、营养、暖心”的转变。

溆浦县构建起上下统筹、部门协同、全员包保的管护体系，县委、县政府定期调度，县级领导不定期排查供餐难题。教育、市场监管、卫健、农业农村等部门联动，从食材价格管控、营养指导、安全督查到资金保障，全链条筑牢安全防线。县教育系统安排71名专职责任督学常态化下沉中小学校后厨，学生和家长也直接参与监督。全县组建173个膳食监督家长委员会，1200余名家长代表常态化参与食堂评议；学校设立“吐槽墙”、开展“校长有约”座谈，及时收集孩子口味和家长建议，立行立改。

针对172个偏远教学点厨师专业能力参差不齐的问题，溆浦精准施策。每年开学前组织校（园）长集中培训，开展食堂管理员专项培训，规范采购、入库、贮存及后厨操作。同时为乡村主厨开设10天封闭式技能提升班，推出持证补贴、评优奖励政策，64名持证上岗的乡村主厨每月领取专项补贴。

近年来，溆浦每年投入千万元专项经费用于山区食堂设施改造和人员薪酬保障，2025年对48所硬件薄弱的乡村食堂全面升级。目前，27所中心校组建32支专属配送队伍，配齐43名专职送餐员，实行统一备餐、提前试餐、恒温配送，覆盖98个偏远教学点，确保山乡孩子顿顿吃上热乎饭、营养餐。

责编：欧小雷

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来源：华声在线