华声在线7月31日讯（全媒体记者 黄梅 通讯员 彭怀钰）今日，记者走进长沙荷花池生鲜市场，在蔬菜区采访了解到，豆角6元一斤，生菜6元一斤，小白菜5元一斤。“比上周贵了几毛钱。”一位正在挑菜的市民说。
省商务厅最新监测数据显示，2026年第30周（7月20日至26日），全省蔬菜零售均价6.93元/公斤，微涨0.1%，30个蔬菜品种呈现15涨12跌3持平格局。其中，菠菜、油菜、豆角和大白菜价格分别上涨3.7%、3.4%、2.3%和2.3%。
高温高湿天气及季节性换茬是蔬菜涨价的主要推手。菠菜、油菜等叶菜类生长受抑制，田间病害多发，采收损耗加大；豆角开花结荚率下降，部分产区进入换茬期；大白菜正值夏白菜收尾、秋白菜尚未批量上市的换季空档期。四类菜品供给同步收紧，推动价格上涨。正在菜市场买菜的市民张扬告诉记者：“天热菜放不住，贵一点也正常，涨得不多，能接受。”
眼下，猪肉价格稳中微涨。这一周全省鲜猪肉零售均价22.35元/公斤，猪后腿肉零售均价22.91元/公斤，均微涨0.2%。业内人士分析，生猪出栏节奏放缓，屠宰企业收购货源收紧；高温天气推高养殖防暑降温、水电及饲料储运成本，叠加局部强降雨降低跨区域调运效率，多重因素共同推动猪肉价格微涨。
省商务厅相关负责人介绍，当前处于猪肉消费淡季，上涨空间有限，预计后期全省猪肉价格将合理浮动。
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