华声在线6月17日讯（全媒体记者 彭诗思）记者近日从长沙市市场监管局获悉，《长沙市网络餐饮食品安全违法违规行为线上线下一体化处置管理规定》（以下简称《规定》）发布，《规定》自2026年6月18日起正式施行，有效期五年，全面覆盖长沙市行政区域内网络食品交易第三方平台与入网餐饮服务提供者。
《规定》以制度创新破解网络餐饮监管难点、堵点，打通线上监管与线下执法壁垒，推动网络餐饮监管从“分段管理”向“一体联动”转型升级，构建起权责清晰、流程闭环、处置高效的网络餐饮监管体系。
在监管架构上，确立属地管理、协同联动、快速处置、线上线下一体化监管四大原则，形成“市级牵头、属地落实、全域联动”三级监管格局；依托智慧监管平台，搭建起全闭环快速处置通道，明确严格时限要求，实现违法线索“快发现、快上报、快处置、快反馈”；同时进一步强化网络餐饮第三方平台监管义务，要求平台运用技术监测、实时巡查、实地抽查等手段主动排查风险，转向主动参与治理。
根据违法情节轻重，《规定》划分三类处置标准，让监管执法更具针对性。针对无证经营、资质伪造、经营地址虚假等严重违法行为，要求平台立即停止服务、关闭店铺账号，坚决清退重大风险商户；针对经营资质变更未报备、后厨卫生不达标、存在食品安全事故隐患等问题，责令平台暂停服务，督促商户限期整改；针对从业人员无健康证、食材贮存不规范、未公示经营信息等一般性违规行为，采取警示、搜索降权、限流等柔性监管措施。同时，文件明确整改复核流程，商户完成整改并经监管部门核查通过后，方可逐步恢复线上经营。
此次率先出台线上线下一体化处置管理规定，是长沙持续深化食品安全治理改革的又一重要的制度机制建设成果，标志当地网络餐饮监管迈入制度化、标准化、常态化、一体化新阶段。
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